厦门凉皮凉面教学机构|厦门凉皮凉面教学单位|味佳美供凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。凉皮凉面培训内容：培训内容凉皮凉面技术培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实操内容1、凉皮凉面的系统讲述； 2、凉皮凉面原料的选购； 3、凉皮凉面食材的预加工； 4、凉皮凉面加工的基本标准； 5、凉皮凉面加工的工艺步骤； 6、凉皮凉面经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定 公司网址： & 联系地址：厦门市湖里区马垅晶裕酒店味佳美小吃培训学校