厦门开心花甲培训班|厦门开心花甲培训学校|味佳美供开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲,近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。 味佳美开心花甲具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽；利润分析：开心花甲卖15元一份，花甲市场上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元+燃气锡纸材料3元=5元。只做夜宵的话，销售三十份，利润是30×10=300培训内容培训项目开心花甲实操技术及理论培训课程安排1. 讲述开心花甲实的市场氛围及未来市场前景。2. 讲述制作开心花甲实的各种工具和使用方法。3. 细心传授开心花甲实所用食材的处理方法和技巧。4. 细心传授开心花甲实每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导实操内容1. 讲述开心花甲实秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及秘制花甲撒料制作。3. 学员实践操作开心花甲实的整个制作流程，练习制作多种口味。4. 反复实践操作，能独立完成开心花甲实的制作。培训时间不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。小贴士1.传授销售指南，经营理念。2.指导开店选址，菜单设计联系地址：厦门市湖里区马垅晶裕酒店味佳美小吃培训学校