味佳美小火锅培训班|味佳美小火锅培训学校|味佳美供味佳美小火锅研发的无厨师，无厨房，无店员，无明火的现代化火锅，无污染；有传统，有创新，有卖点，有人气，有赚头等优点。小火锅的就餐形式彻底颠覆了传统的大火锅，【快】的优势尽显。将火锅形式标准化、流程化，真正采取快餐的形式来吃火锅，吧台式的店面布置好比日本回转寿司模式，服务员被顾客包围起来"四面出击"，接受顾客的点餐、上菜、买单、续汤底等服务，相比传统店面，店面容量扩大。同时，由于店内采取并排坐的形式，大大提高了顾客容量，标准化的产品处理方式，大大加快了翻台速度。培训内容培训项目味佳美小火锅实操技术及理论培训课程安排1. 讲述味佳美小火锅的市场氛围及未来市场前景。2. 讲述制作味佳美小火锅的各种工具和使用方法。3. 细心传授味佳美小火锅所用食材的处理方法和技巧。4. 细心传授味佳美小火锅每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导实操内容1. 讲述味佳美小火锅秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。3. 学员实践操作味佳美小火锅的整个制作流程，练习制作多种口味。4. 反复实践操作，能独立完成味佳美小火锅的制作。培训时间不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。小贴士1.传授销售指南，经营理念。2.指导开店选址，菜单设计.联系人：刘老师公司网址：联系地址：厦门市湖里区马垅晶裕酒店味佳美小吃培训学校