区别：
1、化学式不同。
丙二醇：C3H8O2   丁二醇：C4H10O2   乙醇：C2H5OH

2、状态不同。
丙二醇和丁二醇均为无色粘稠状液体；乙醇为易燃易挥发的无色透明液体。

3、气味不同。
丙二醇近乎无味，细闻微甜；丁二醇无味；乙醇具有特殊香味，并略带刺激。

4、用处不同。
在化妆品中，丙二醇、丁二醇均可做保湿剂且具有一定的抑菌效果；乙醇不能做保湿剂。

此外：
丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料.在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。

丁二醇可用于有机合成，是聚酯树酯、醇酸树脂的原料，增塑剂的原料，聚氨酯涂料的原料，湿润剂和柔软剂，医药、染料的中间体，表面活性剂，塑化剂，吸湿剂，偶合剂，溶剂，食品添加及香味剂。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇：
有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的，sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连，则是酚；若羟基与sp2杂化的烯类碳相连，则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。

化学反应
1、与金属反应
因为乙醇可以电离出少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的有机盐以及氢气：

结论：
（1）乙醇可以与金属/钠反应产生氢气，但不如水与金属/钠反应剧烈。金属/钠与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与金属/钠的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，金属/钠沉在溶液底下。
（2）活泼金属（钾、钙、钠等）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。

2、酯化反应
乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下，发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味；酒放得越久就越香就是因为乙醇被缓慢氧化成乙酸，然后发生酯化反应作用，生成乙酸乙酯）。反应为可逆反应：
反应中酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢，即“酸脱羟基醇脱氢”。

3、取代反应
乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。
通式：
（X为卤素）
注意：通常用溴化钠和中等浓度的硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应，故常有红棕色气体（溴单质）产生。

原创作者：上海岑特生物科技有限公司