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    中文名称：磷酸二氢钾

    中文同义词：磷酸一钾；磷酸二氢钾（农用）；磷酸二氢钾；磷酸二氢钾；二氢磷酸钾；磷酸根标准液；磷酸钾单水合物；酸性磷酸钾

    英文名称：Potassium dihydrogen phosphate

    CAS号：7778-77-0

    分子式：H2KO4P

    分子量：136.09

    EINECS号：231-913-4

    化学性质 无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭。相对密度2.338。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，2.7%的水溶液PH为4.2-4.7。于空气中稳定。ADI0-70mg/kg（FAO/WHO，1994）。

    产品用途 作为饲料补磷添加剂。

    用途 食品工业中用于制造烘焙物，作膨松剂，调味剂，发酵助剂，营养强化剂，酵母食料。也用作缓冲剂，螯合剂。

    用途 用作肥料、调味剂、酿造酵母培养剂，用于制备缓冲溶液，也用于医药及制造偏磷酸钾。

    用途 用于水稻、小麦、棉花、油菜、烟草、甘蔗、苹果等作物施肥

    用途 用作色谱分析试剂及缓冲剂，也用于医药的合成

    用途 用作高效磷钾复合肥料，适用于各种土壤和作物。也用作细菌培养剂，合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料。医药上用于使尿酸化，作营养剂。

    用途 配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁，配制磷标准液，配制单倍体育种用各种培养基，测定血清中无机磷、碱性酸酶活力，制备细菌血清检验钩端螺旋体的培养基等。

    用途 用作饲料营养补充剂。

    用途 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于小麦粉，使用量5.0g/kg；在饮料中使用量为2.0g/kg。

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