公司介绍：上海岑特生物科技公司是国内elisa试剂盒优质供应商，岑特专业供应西红柿粉/番茄粉制作方法，代理销售不同elisa试剂盒品牌的进口/国产elisa试剂盒，专业供应科研实验所需的培养基，抗体，动物血清血浆，标准品对照品，化学试剂，酶联免疫试剂盒，白介素试剂盒，金标检测试剂盒，微生物，蛋白质，ELISA种属涵盖广，凭借多年行业经验，完善的售后服务，高质量的产品。欢迎来电咨询。

    中文名称：西红柿粉/番茄粉

    供应商：上海岑特

    产品简介：西红柿的营养价值丰富，将西红柿制成粉可以使食用更加方便。

    西红柿粉/番茄粉制作方法：

    一、原料选择。先用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料，然后把原料清洗干净。

    二、热破碎。热破碎是指将西红柿切碎后立即加热到100℃。

    三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。道打浆机的筛网孔径为0.8—1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4—0.6厘米。打浆机的转速一般为800—1200转/分。

    四、真空浓缩。浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。

    五、干燥。西红柿浓缩物一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。1、喷雾干燥法。在喷雾干燥前，先对西红柿浓缩浆料进行均质处理。均质压力为150—200千克/平方厘米；一般采用塔壁带有冷却夹套的离心式或二流体或喷雾干燥器来进行干燥。如果加热介质是经过预先除湿的干燥空气，那么干燥时的进风温度一般为150—160℃左右，出风温度77—85℃，进料浓度一般为20%—30%。2、泡沫干燥法。这种干燥方法的关键主要是在西红柿浓缩物中通过添加像大豆蛋白、球蛋白、脂肪酸脂、糖酯以及单硬脂酸甘油酯等起泡物质形成稳定的泡沫。通过干燥器内的气体温度大约为93℃，速度大约为100—130米/秒，以逆流的方式加入。干燥时间决定于产品的特点和所使用的干燥条件，一般干燥时间15—18分钟即可。

    西红柿粉/番茄粉制作方法，订购说明：

    1、绝大部分产品备有现货，一般情况下都能订货当日发货。

    2、部分非常用产品，需提前1－2日预订，海外期货则需要提前3-6周预订。

    3、部分产品价格会因货期、批次等因素发生变化，若有变动以订货当日价格为准。

    4、每日订单截止时间为16点整，部分城市可到17点整，因超过截止时间造成当日不能发货的将于次日安排发货。

    5、请办理完货款后，将收据、底单等连同收货人的地址、姓名、电话等以传真、EMail、电话等形式通知我们。

    西红柿粉/番茄粉制作方法，相关产品信息：

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