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花椒属芸料灌木或小乔木植物,有刺。奇数羽状复叶,边缘有圆齿和透明腺点。夏 季开花,花小型,伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色,种子黑色。果实就是花椒, 含挥发油,性热,味辛。
我们合作社的花椒产自陕西韩城花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,用鲜椒炼制的“黎红牌”花椒油,84年荣获省优质产品称号,深受消费者欢迎。咨询133-991-334-94
花椒是烹调中的重要调味品,气味芳,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲。日本医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为,花椒有芳健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
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