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旺角8号
式风味  味道醇 风味独特
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烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅，乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。
广东人逢年过节上拜神都会带上乳猪，电影视开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌翼、卤水鸭肾等。
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