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技术文章
狗粮膨化机狗粮机狗粮生产线狗粮加工设备生产工艺
点击次数：828 发布时间：2018/4/23 8:59:52
一、狗粮加工设备工艺流程: 原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→喷油→调味→筛选→（包装）
二、狗粮加工设备设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→风送机/提升机→多层烤箱→提升机→喷油机→滚筒→震动筛→（包装机）
宠物食品的要求也不断提高。济南美腾机械公司根据这一市场需求，研制和开发了多种型号的宠物食品三、由于部分饲料的生产需要粉碎可采用：拌粉机→上料机→膨化机→粉碎机→（包装机）四、随着宠物的种类的不断地增加，各种宠物又有成年和幼小之别，对生产线，根据产量的不同，该生产线也有多种配置。该生产设备可以通过调整原料、温度、水分等工艺参数，使产品具有形状新颖、口感独特、营养丰富、组织细腻之特点，适合不同宠物的口味。该生产线广泛适用于狗、猫、鱼虾、狐狸、鸟及各种宠物饲料的生产，是不同生产厂家比较理想的选择。
五、宠物饲料加工设备工艺组成：
1、拌粉机：根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机，主要三种机型给您选择选用BFJ-I、BFJ-II、BFJ-III。
2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，确保上料方便快捷。
3、膨化机：根据生产线产量的不同选用不同型号的膨化主机，产量可从100kg/h－－600kg/h不等，可以玉米粉、谷粉、骨粉、肉粉等为原料，具体产品形状可更换模具。
4、提升机：将饲料输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定，也可选用风送机。
5、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，有三层、五层、七层不锈钢烤箱；
6、调味线：有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置，
7.振动筛：筛去多余碎料以及多余的外撒料，确保包装
狗粮膨化工艺的特殊要求是什么
在狗粮的生产制造过程中，膨化工艺是*核心的部分，因为狗粮组成的原料多样、形态各异，为了生产的节约能耗与产能产量提高，湿法双螺杆膨化技术被越来越多的采用。狗粮的预熟化效果和膨化效果同时受到原料粉碎细度的影响，一般而言狗粮的原料粉碎*科学的细度为采用1.2~2.0mm直径的锣底筛网，目数要求在16目1.18mm孔径，筛上物低于9%为*佳，然而，目前为了应对市场消费者的爱好需求，筛网孔径*细控制在0.8~1.2mm，18目~20目之间。
狗粮受到保质期的特殊要求，挤压膨化出的颗粒水分一般在18%~25%左右，所以必须在挤出膨化后进行干燥脱水工艺，以此来保证狗粮的保质。
狗粮膨化也分“干”与“湿”
为了实现膨化工艺带来的诸多优点，还需要对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方式进行了解，狗粮工艺中利用螺杆挤压膨化可分为两种，一种是干法膨化法，第二种是湿法膨化法。
干法膨化在生产加工中仅需要在原料膨化前直接添加水，不需要加入蒸汽。原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理，膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下和电调节，通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。
湿法膨化法与干法膨化的主要区别则是原料在进入膨化之前预行调质，通过蒸汽或者水份以提高温度，预先熟化。所谓的调质，就是指通过蒸汽对狗粮原料进行热湿作用，使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化，以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。
湿法膨化的优点是什么？
膨化设备
狗粮的两种膨化工艺中，湿法工艺被越来越多的应用和选择，这主要是因为在湿法膨化工艺中有一个非常关键的环节——预调质技术，对于狗粮的生产，预调质技术有着非常重要的意义，能够提高膨化制粒的能力，通过预先调质经蒸汽对原料预行湿热反应，原料实现软化，更有利于成型，同时减少了原料对机械的磨损。通过预调制技术还提高颗粒的容重密度，降低粉尘率，减少加工过程中的损耗和维护生产环境的卫生。同时，促进淀粉糊化和蛋白质变性，提高宠物对狗粮的消化与吸收，据资料显示，原料当经过蒸汽调质时，淀粉的糊化率可达到35%~45%，而不经过蒸气预先调质的淀粉糊化率仅为15%，而且预调质工艺能够进一步彻底杀灭有害病菌，在预调质过程中高温蒸汽可以杀灭大部分大肠杆菌和沙门氏菌，大大提高了狗粮的安全性和卫生标准。通过调质技术，可以方便进行液体营养原料物质的添加，提高和增加了狗粮的营养性。通过调制技术，经过预先熟化过程，大大提高了生产量，这样既可以提高狗粮自身的营养价值，又可以节约能耗。同时，湿法膨化法还具有膨化制粒效果好，膨化稳定等优点，在狗粮加工过程中，采取湿法膨化法和预调质技术有着非常积极的意义。但相比较干法膨化法来说，又有着设备昂贵、要求高、操控复杂等不利因素。
制造工艺
狗粮膨化工艺的意义
狗粮的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一原料成型，从而形成宠物营养性、适口性和消化吸收性得到化的改善，以发挥的潜在营养价值和使用价值的过程。
宠物食品狗粮的加工范围非常广泛，包括宠物休闲食品、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂（液）、浓缩型狗粮粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其程度的发挥营养功能性，对其不同的原料进行不同形式程度的加工。
膨化食品的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类，物理法主要是指将原料经挤压、加热、粉碎、黏结等；化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等；微生物法则是指让某种原料进行发酵。在这里就物理法中的膨化加工工艺进行简单介绍：
首先，我们了解一下在狗粮加工过程中膨化的概念，膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。
狗粮采取膨化工艺的制造方法主要目的是：
1．提高宠物食品的适口性；
2．改变或提高宠物食品的营养价值；
3．提高宠物对食品的消化与吸收率；
4．改变宠物食品的形状与结构，使之易于宠物采食；
5．改变宠物食品的不同营养指标含量，如：降低水份以便提产食品的保质期，有利于储存；
6．改变食品的容重，挤压制粒、压块增加食品的容重密度；
7．杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，提高宠物食品的安全性、卫生性；
基于以上的目的，下面我们对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比，利用螺杆挤压膨化可分为两种，一种是干法膨化法，第二种是湿法膨化法。
干法膨化在生产加工中需要在原料中添加水分，原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理，膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。
湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预行原料的调制，通过蒸汽或者水份以提高温度，预先熟化。所谓的调质就是指通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用，使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化，以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。
在狗粮的湿法膨化加工工艺过程中，预调质技术有着非常重要的意义：
1．提高膨化制粒的能力，通过预先调质经蒸汽对原料预行湿热反应，原料实现软化，更有利于成型，同时减少了原料对机械的磨损；
2．通过预调制技术提高颗粒的容重密度，降低粉尘率，减少狗粮加工过程中的损耗和维护生产环境的卫生；
3．促进淀粉糊化和蛋白质变性，提高宠物对食品的消化与吸收，据资料，当经过蒸汽调质时，淀粉的糊化率可达到35%~45%，而不经过蒸气预先调质的淀粉糊化率仅为15%；
4．更加彻底的杀灭有害病菌，在预调质过程中高温蒸汽可以杀灭大部分大肠杆菌和沙门氏菌，大大提高了宠物食品狗粮的安全性和卫生标准；
5．通过调质技术，可以方便进行液体营养原料物质的添加，提高和增加了宠物食品的营养性；
同时，湿法膨化法还具有着膨化制粒效果好，膨化率稳定等优点，在狗粮加工过程中，采取湿法膨化法和预调质技术有着相当重要的作用和意义。但相比较干法膨化法来说，又有着设备昂贵、设备要求高、设备操控繁琐等缺陷。
按照调质的方法，即是上面谈到的干法膨化法和湿法膨化法两种，按照膨化设备的螺杆结构来分，又可以分成单螺杆挤压膨化法和双螺杆挤压膨化法两种。
单螺杆挤压膨化法的膨化工艺相对简单，应用范围相当广泛，可以用于水份含量高，脂肪含量高达17%以上的产品，同时淀粉糊化度可以达到90%以上。
双螺杆挤压膨化法较单螺杆挤压膨化法而言，设备及结构相对复杂，但是具有膨化性能稳定，产品成品率高、生产效率高，经膨化后产品基本无菌等诸多优点。
在宠物食品狗粮的加工工艺中挤压膨化工艺是近年来一直被广泛应用的，尤其进入20世纪80年代以后，在宠物的干粮、半干粮、宠物休闲食品中得到了快速发展，挤压膨化工艺对宠物食品适口性、营养性、消化吸收、卫生安全、运输、存贮等方面都有了较大的改观，具有着举足轻重的积极意义。
原创作者：济南美腾机械设备有限公司
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