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技术文章
整条智能糕点原料添加变性淀粉生产机械设备
点击次数:76 发布时间:2024/2/23 9:57:10
整条智能糕点原料添加变性淀粉生产机械设备
Mechanical equipment for adding modified starch to the entire intelligent pastry raw material production
产品简介
淀粉粒在适当温度下(不同的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、 形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
The effect of starch particles swelling in water at appropriate temperature (different starches require different temperatures, generally 60~80 ℃) to form a uniform paste solution is called gelatinization. The essence of gelatinization is that the hydrogen bonds between the ordered and disordered (crystalline and amorphous) starch molecules in the starch particles are broken and dispersed in water to form a colloidal solution.
主要优点
双螺杆挤压膨化机 淀粉生产线 变性淀粉生产设备 预糊化淀粉生产线生产方式:
济南美腾机械设备有限公司目供应的预糊化淀粉设备采用螺旋挤压膨化机。根据膨化原理将事先调好的湿淀粉加入挤压膨化机内,淀粉经螺旋轴磨擦挤压产生热而糊化,然后通过孔径为1—10毫米的小孔高压挤出,一进入大气中的物料就瞬时膨胀干燥,经粉碎、筛选即得预糊化淀粉。由于在制造过程中基本不需要加水,能够用内磨擦热维持120--160℃的温度,干燥不需要热源,所以该套预糊化淀粉设备是公认的比较经济的方法。
Twin-screw extruder starch production line modified starch production equipment pre-gelatinized starch production line production mode:
The pre-gelatinized starch equipment currently supplied by Jinan Meiteng Machinery Equipment Co., Ltd. is a screw extruder. According to the principle of expansion, the pre-adjusted wet starch is added into the extruder. The starch is rubbed and extruded by the screw shaft to produce heat and gelatinization, and then extruded through a small hole with a diameter of 1-10 mm under high pressure. As soon as the material enters the atmosphere, it will expand and dry instantaneously. After crushing and screening, the pre-gelatinized starch is obtained. Since there is no need to add water in the manufacturing process, the temperature of 120-160 ℃ can be maintained with internal friction heat, and no heat source is required for drying, this set of pre-gelatinized starch equipment is recognized as a relatively economic method.
设备配置
双螺杆挤压膨化机 淀粉生产线 变性淀粉生产设备 预糊化淀粉生产线设备组成:
1、拌粉机:将预糊化淀粉生产所需的原料按配方配制混匀,可根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机。
2、上料机:螺旋式输送物料,确保上料方便快捷,减少人工接触二次污染。
3、双螺杆膨化机:根据生产线产量的不同美腾机械公司现有不同型号的MT膨化主机可供选择,产量从100kg/h--1000kg/h不等。
4、风送机:将切好的预糊化淀粉胚料输送至粉碎机组。
5、超微粉碎机组:根据预糊化淀粉特性研发的超微粉碎机,有不同型号可供选择。
选择要点
双螺杆挤压膨化机 淀粉生产线 变性淀粉生产设备 预糊化淀粉生产线特点用途:
1.在食品中的应用:可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面,可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。
2.在某些鱼养殖上的应用:具有以下特点: 易消化、有营养;透明;直到鱼吃完,一直维持颗粒的整体形状;不被水中的溶质溶解;不粘设备。
3.在化妆品行业上的应用:爽身粉是一种常用的护肤品,一般用滑石粉、淀粉及其它辅料制成。现如国外用糊化淀粉来代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉,除了具有普通爽身粉的特点外,还具有皮肤亲合性好、吸水性强等特点。
4.在制药工业上的应用:新型的片由药用成分、预糊化淀、润滑剂等组成。其中的糊化淀粉除了起物质平衡作用外,还起粘合剂的作用。这样就减少了加入其他粘合剂所引起的副作用。具有成型后强度高,服后易消化,易溶解及 等特点。
5.在其它行业上的应用:预糊化淀粉溶于冷水而形成高粘度淀粉糊的特性使其在很多方面起到了成功的应用。如在金属铸造中作砂型粘合剂;在纺织工业中多用作上浆剂;在建筑业中用作水质涂料等。
产品相册
售后服务
美腾机械售售后服务支持:
1.为您提供有关市场、设备、工艺、原辅料、包装等方面的咨询。
2.协助您进行设备选型、工艺流程设计、厂房优化布局,如有需要,可现场服务。
3.可针对您的产品,设计原料变化的补偿方案,并进行现场演示。提供基础配方。
4.可根据您的需求进行门的设计制造及应用试验,并提供针对性的培训。
5.为您设计合理的包装运输方案、代办运输,派售后人员指导安装调试、培训人员。
6.设备保修壹年,供应零配件。
7.承接同类设备零部件的设计加工。
我司(济南美腾机械设备)是一家生产膨化机械、食品机械。我美腾我司有良好的产业发展经验。我们有有责任心的管理人员,工程技术人员及训练有素的技术工人。通过不断的技术交流和与上的同行企业间的技术和经验的交流,我们已经建立了一个强大的技术保障体系。我美腾我司一直坚持追求产品质量的经营理念和发展与服务客户的宗旨。我们的管理,坚持原则,态度真诚,良好信誉,优良的品质和完善的服务,并在生产中有严格质量控制,销售和售后服务。我们的产品开发根据客户的建议和要求在不断的提高。作为一家生膨化食品机械的我司,在工艺和机械的研究与开发上,一代和二代的基础上,三代膨化工艺和机械已发展。我们的产品销往我国各地,还远销了南洋,东欧,非洲和其他地区。我们的市场份额逐年增加。我司(济南美腾机械设备)促进我国食品工业的发展。
原创作者:济南美腾机械设备有限公司