产品展示
优质供应
详细内容
环速烘焙真空冷却机是在广泛吸收国外同类产品技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。真空预冷机整体设计方案，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是高温熟食品生产中理想的配套设备。
面包经烘烤时一系列反应作用，面团慢慢一步一步的变成面包，烤炉所给予的热、温度、烘烤时间、冷却等皆会影响的面包品质，面团在烘烤时的物理及化学变化到目前为止没未完全明白，但经科学家的不断研究发掘已大有进展。环速烘焙真空冷却机是在广泛吸收国外同类产品技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是面包生产中理想的配套设备。公司享有技术保护权。
环速烘焙真空冷却机跟我们大家的生活其实是息息相关的。关乎到我们的味觉和身体健康。大家都知晓，熟食制品生产出来后需要冷却储存，这个时候就需要用到耐用型真空冷却机。刚刚生产的熟食制品，经过低温冷处理以后，可以更加新鲜的保留。青岛熟食真空冷却机，可以减少细菌生长，从而让食物放缓腐败的速度。真空预冷机是一款科技化、现代化的产品，解决了食物冷却的又一难题。
环速烘焙真空冷却机装置的主体部件真空预冷装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。内侧材质根据冷却物品性质决定，304不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。
真空冷却机供应商优势如下：
1、冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2、卤制品真空预冷机冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3、卤制品真空冷却机干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
4、卤制品熟食真空冷却机不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
5、卤制品熟食品真空冷却机保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
| 项目 | 单位 | 型号 | ||
| ZKL-150 | ||||
| 设备本体 | 标准处理量 | kg/批 | 150 | |
| 冷却终温为25℃每批次用时 | min | 8-14 | ||
| 冷却终温为15℃每批次用时 | min | 10-18 | ||
| 冷却终温为10℃每批次用时 | min | 16-29 | ||
| 工作尺寸（深×宽×高） | mm | 938×755×1692 | ||
| 外形尺寸（深×宽×高） | mm | 1240×3038×2266 | ||
| 开门型式 | — | 悬挂式推拉门 | ||
| 电源 | — | 三相五线制 AC380V 50Hz | ||
| 设备功率（50Hz） | kW | 2.75 | ||
| 门开关方式 | — | 单开门 | ||
| 设备净重 | kg | 1500 | ||
| 底座面积 | mm x mm | 980 x 890 | ||
| 清洗方式 | 设备内表面 | — | 直接水洗 | |
| 设备外表面 | — | 直接水洗 | ||
| 接口尺寸 | 设备本体 | 真空泵进水口 | — | DN20内丝 |
| 真空泵排水口 | — | φ32卡箍接头/φ32皮管接头 | ||
| 冷却水进口 | — | DN50突面法兰 | ||
| 冷却水出口 | — | DN50突面法兰 | ||
| 蒸汽进口 | — | DN20内丝 | ||
| 外围供给 | 冷却水水温 | ℃ | 5-40根据物料冷却温度不同 | |
| 冷却水流量 | m3/h | ≥20 | ||
| 真空泵工作液供给量 | m3/h | 0.1-0.3 | ||
| 蒸汽压力 | Mpa | 0.2-0.3 | ||
| 蒸汽供给量 | kg/h | 60-120 | ||
| 外围设备 （选配） | 智能冷水机组 | — | ZL-25 | |
