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糖化酶 糖化淀粉酶 CAS#9032-08-0
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详细内容
活力定义:1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下,1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位(U)
水分:≤8.0%
重金属:≤0.004%
*适温度:58~60℃
*适pH:4.5
糖化酶 糖化淀粉酶 CAS#9032-08-0性状:黄褐色粉末,由黑曲霉便宜菌株经深层通风发酵提炼而得。作用温度55~60℃,作用pH4.0~5.0。分子量80~97kDa
糖化酶 糖化淀粉酶 CAS#9032-08-0用途:生化研究。能从淀粉链的非还原性末端切开α-1,4和α-1,6键,从而使淀粉水解成葡萄糖。用于酵母细胞中的糖原测定;依靠糖化酶合成异-寡糖
使用注意事项:本品耐酸性较好,在25℃、pH3时活力稳定,55~60℃时活力,60℃30分钟以上活力损失显著,80℃以上活力全部消失。
保存:2~8℃
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