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盒装鸭血生产线

点击次数:773发布时间:2018/7/7 14:44:45

盒装鸭血生产线

更新日期:2019/3/31 10:51:39

所 在 地:中国大陆

产品型号:

简单介绍:盒装鸭血生产线鸭血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的鸭血是经过盒装封口机封盒的,经过盒装封口机封盒的鸭血在根据销售渠道来选择杀菌方式,常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌,巴氏杀菌属于低温杀菌,它可以更大程度的保证鸭血豆腐的口感和营养价值,但是缺点就是保质期比较短,只适合在当地销售,制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌,高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌。

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详细内容

盒装鸭血生产线巴氏杀菌属于低温杀菌,它可以更大程度的保证鸭血豆腐的口感和营养价值,但是缺点就是保质期比较短,只适合在当地销售,制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌,高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌,杀菌温度可以达到135度,高温杀菌锅属于国家二级压力容器,他的杀菌方式也是水浴式杀菌,杀菌后的鸭血豆腐保质期增长,缺点就是口感方面不如低温杀菌的鸭血豆腐,但是由于他的保质期长,市场上的盒装血豆腐比较受欢迎。
鸭血生产线工艺流程
血豆腐生产线的构成(散装,盒装)散装工艺流程及操作要点:采血→抗凝固→过滤→ 配料→煮血→切块→配送盒装工艺流程及操作要点:采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→清洗→风干→检验→成品入库
对应设备:
散装设备:暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→煮血槽盒装工艺流程及操作要点:暂存罐(带制冷/不带制冷)→过滤器→ 配料罐→真空脱气罐→灌装封口设备→高温杀菌锅→清洗线→风干线。
鸭血生产线真空脱气罐
又名真空脱气器、真空脱气机,用于经均质后的果汁在真空状态下进行脱气,以防止果汁氧化,延长果汁储存期。
工作原理
其主要由:桶体、顶盖单向阀、喷管、控制阀、照明灯、视孔等组成,使用时只要开启配套的真空泵,抽掉罐内空气,同时物料从进料口自吸进入罐内,当物料升至一定位置时,控制阀自动控制物料,此时可以从视镜中观察并控制进料速度,当罐内真空度达到工艺要求时,可从物料出口抽出物料,只要保持真空度及进出料的平衡,便可连续生产。
高温杀菌锅
高温杀菌锅是一种杀菌锅炉,具有快门式压力容器安全联锁装置,独立电器仪表控制系统,自动进行恒温、保温、定时,采用不锈钢材料制作,具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
产品优点
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点,而且比双层杀菌锅提高1倍的产量,节约能源和时间,为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向,温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌,节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制,无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度,杀菌精确度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
鸭血生产线产品质量承诺:
1、产品的制造和检测均符合国家标准。
2、产品在有专业检测人员进行检测,确保产品的各项指标达到贵处的要求。
3、我方所提供的产品在质保期内如果存在质量问题,我方愿意承担责任。

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企业档案

  • 会员类型:免费会员
  • 工商认证: 【未认证】
  • 最后认证时间:
  • 法人:
  • 注册号:
  • 企业类型:生产商
  • 注册资金:人民币万

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