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酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品。目前市场上的酸奶多以凝固型、搅拌型。 联系人:孙经理 联系电话:15763697611
1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收
发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，使钙磷更容易被人体吸收。
2. 酸奶是益生茵的丰富源泉
益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。 联系人:孙经理 联系电话:15763697611
3. 酸奶的保健作用
1）维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2）通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。
3）酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4）通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
5）乳酸菌可以产生一些增强功能的物质，可以提高人体，防止疾病。
6）骨质疏松患者
酸奶中的乳酸有利于钙的吸收，对防治骨质疏松有一定的益处。 联系人:孙经理 联系电话:15763697611
酸奶的制作流程以及需要的设备
挤奶（挤奶器）储存（储存罐）过滤（单|双联过滤器）预热（预热罐|给均质提高温度）均质（均质机，将牛奶州的脂肪与蛋白球打碎保证营养物质均衡易吸收。温度55—65度）杀菌（巴氏杀菌法，高温杀菌法）降温（预冷罐）[发酵（发酵罐）（搅拌型）]灌装（灌装机）[发酵(发酵罐）（稳固性）】
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