企业档案
- 会员类型：免费会员
- 工商认证： 【已认证】
- 最后认证时间：
- 法人：
- 注册号：
- 企业类型：代理商
- 注册资金：人民币50万
联系我们
联系人：王宇豪
资料下载
CAS:9001-73-4,木瓜蛋白酶 使用说明
详细内容下载：
文件大小：31kb
上传时间：2019/8/26 13:33:55
文件类型：doc
上 传 者：上海远慕生物科技有限公司
查看次数：290次
下载次数：0次
中文名称:木瓜蛋白酶
英文名称:Papain
CAS:9001-73-4
纯度：99.8%
包装信息：25kg/60
分子式: C9H14N4O3
分子量: 226.23246
EINECS号: 232-627-2
化学性质:
白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄争，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。由木瓜制得的商品酶制剂中，含有如下三种酶：(1)木瓜蛋白酶，分子量21000，约占可溶性蛋白质的l0%； (2)木瓜凝乳蛋白酶，分子量36000，约占可溶性蛋白质的45%；(3)溶菌酶，分子量25000，约占可溶性蛋白质的20%。 其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。*适作用温度为65℃，*适作用pH值为5.0～7.0，在中性或偏碱性时亦有作用，耐热性强，可在50～60 ℃时使用。90℃时不会完全失活。等电点pH8.75。
生产方法:
木瓜蛋白酶，又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量*丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
相关文章
- 2019/11/21CAS288-88-0,1,2,4-三氮唑说明书
- 2019/11/14鸡微量转铁蛋白(MTF)ELISA检测试剂盒使用说明书
- 2019/11/12恩替卡韦杂质对照表
- 2019/11/11辛基-琼脂糖凝胶CL-4B的使用方法及注意事项
- 2019/11/7鸡红细胞 使用说明书
- 2019/11/6CAS593-84-0,硫氰酸胍 使用说明书
- 2019/11/1阿哌沙班杂质整套系列
- 2019/10/24CAS：71751-41-2,阿维菌素 使用说明书
- 2019/10/24乙酰甲胺磷 使用说明书
- 2019/10/16SOB固体培养基粉剂 使用说明书
