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要想面皮不破不粘做水饺用真空和面机，真空和面机出圆皮子煮不烂

点击次数：489 发布时间：2019/2/16 10:34:48

要想面皮不破不粘做水饺用真空和面机，真空和面机出圆皮子煮不烂（一八六七八零三七九壹壹）水饺真空和面机，馄饨真空和面机，春秋真空和面机，全自动注馅机，定量下馅机，一袋面25公斤真空和面机，二袋面50公斤真空和面机，真空和面机多少钱？下面就从多个方面来讲述真空和面机的好处，使用真空和面前后比较！

一：客户新自讲述真空和面机的优势：

前几天不个湖北的客户来说，他们开了很多家连锁的饺子店，鲜饺子包好后就当天卖完，价格在26-300块钱一斤，每天每个店包一袋面，他们的这些小店生意都非常好，饺子供不应求。但是这是这么好的买卖，老板们都看到了大公司的饺子面皮跟自己的有些差距，他们去参观了湾仔码头，尝过了他们的饺子。确实存在面皮的差距，真正的调馅还不如我们小店的新鲜。我们小店的和菜都是当天去买来洗好切好的，都是纯手工来操作，味道就是当年妈妈的味道，不加任何其它的香料及香精，调好馅后加花生油（都是自己买来花生压榨的）。肉都是用肉丁机切出来的小肉丁，白菜这些当季蔬菜都是手工切的，大的方丁，吃起来有水份在里面，饺子里面汤汁很多。现在*关键的就是面皮的改进，把面加蛋清来增加筋度，也是增加面皮的拉力，但是这样一来成本有些高，后为看到他们大公司用真空和面机，抱着怀疑的心态来试试春秋的真空和面机，我们正常都是一斤面加4两水，和了一袋面试试，10分钟后面出来了，很光滑，但是水太少了，面太硬。接着又和了一袋面，这次加了4.5的水，和出来的面筋度，光滑，面筋的强度全部打出来了。用手可拉开很大的圆。客户一看到这么好的面，又看到多加了这么多水，真的是非常高兴的，就果断下单，我跟客户介绍说，我们的密封都是进口的，质量保5年的，我们做真空和面机都有12年头了，所以说选择我们春秋公司的真空和面机是对的，我们的设备质量及售后服务都是有口皆碑的，选择专业的，有现货的厂家是客户对自己负责，也是客户眼见为实的表达！

二：使用真空和面机效果明显提高，代替人工擀皮机器圆皮子机器优势讲述：

现在的水饺店里，吃新鲜的水饺，找三五个在家闲着的农村妇女，开一个小型的水饺加工小吃部，一边包着一边卖，生意也是红红火火。很多这样的水饺店就是去市场上买来皮子来自己调好馅后包制。这样的皮子，吃起来筋度不好，还有就是不耐水煮，煮大了皮子就破了，煮小了，饺子又不熟。

为了店里的生意，水饺店的老板们也是多找了几个人来人工擀皮，像传统的饺子人工擀出来是圆的那种皮子。中间厚四周薄，这样子包起来皮子就不容破饺子底部。而且手工擀起来的皮子吃起来好吃，耐水煮，客户的都非常喜欢吃，回头客多起来。但是面临的是擀皮的人太累不，一天下来不停的擀，手掌也肿了，胳膊也受不了，大姨干着就不干了，这饺子是生意是好起来了，但是擀皮的太难找了。

后为上网一搜还真有这种机器，春秋出的圆皮子的机器，价格也不贵，一万五六左右，我就果断买了一台，出的皮子也是中间厚四周薄，速度一分钟还出到将近200个，我就想这一台机器的价格，我找的大姨每个月2800元，管吃，要到3000元左右了。这大姨干5个月我就能买台机器，我这能用十年八年的，这样算起来还真的合算。所以说为了跟上发展，能用机器代替人工的就尽量找机器，节省成本，节省管理费用。

圆皮子机 (1)

三：春秋真空和面机优势说明，价格高的实力见证：

1、诸城春秋专业制造真空和面机10年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构，无级变频器、加厚20公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，永不变形、生锈，进口水循环真空泵，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，确保主轴、轴承座、轴承使用10年无需更换。

2、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。

3、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。

4、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。4、面团切面后无气泡。

5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的。

6、具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能，用多少出多少。

7、水饺速冻之后无裂纹，面皮无气泡，不坨不粘，耐煮不粘锅

下馅机 (12)

四：使用真空和面机面皮质量改善后，手工饺子太慢怎么办？

春秋饺子皮机是我公司开发研制的可连续加工生产极似手工（中厚边薄）饺子皮的食品机该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产饺子在外观、口感、重量达到空间统一，从而改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受饺子行业关注（选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线）
A：直径60mm，中厚：2.0mm，边厚1.5mm，重量：6.5g。
B：直径68-70mm，中厚：2.0mm，边厚：1.2mm，重量：8.3-8.5g。
C：直径73-75mm，中厚：2.0mm，边厚1.0mm，重量：8.3-8.5g。
D：直径80-83mm，中厚：1.6mm，边厚0.8mm，重量：9.2-9.5g。
E：直径93-95mm，中厚：1.6mm，边厚0.9mm，重量：9.5-10.0g。
F：直径97mm，中厚3.5mm，边厚1.8mm，重量：22±0.5g（包子皮）。
其他规格尺寸可以根据客户的要求定做。

五：真空和面机+中间厚四周薄的皮子机+皮子下馅注馅机才是完美流程

1、春秋下馅机采用的数控技术，可在工作中精确控制下馅的位置及重量，出馅速度可调。下馅口配有气缸可控制出料口的闭合。螺旋式绞龙压力大，素馅肉馅都可以，下馅更流畅。春秋下馅机采用食品级301不锈钢材质，结构可拆卸，方便进行维护、检修、清洗。
数控下馅机是我公司新开发的一种新产品，可在工作中精确控制馅的重量，可储存100个不同参数的菜单程序，转换工艺参数时简单、方便，能适应各种不同配方的馅料。
下馅注馅机可以和水饺皮机,馄饨皮机，春卷皮机、纵、横切皮机构和输送带组成的春卷生产线，已在多个生产厂家正常运行，可节省50%的人工费用，降低原材料消耗5%以上。
2:下馅注馅机数据参数:
面皮宽度及出皮个数：定制
功率：3-380V 1.5 KW
效率：10000-13500只/小时
输送带生产线长度：8-12米
下馅机台数：根据出皮个数订制
下馅机馅量调整范围：0-50克
馅量误差：＜0.2克
外形尺寸：920*650*1380