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手工水饺蒸饺用的圆皮子是手工擀皮吗/用什么样成型机出水饺皮子

点击次数：628 发布时间：2019/3/5 9:11:48

手工水饺蒸饺用的圆皮子是手工擀皮吗/用什么样成型机出水饺皮子看头像看视频及生产圆皮子机器生产过程、（一八六七八零三、七九壹壹）、那么市场上这卖的水饺皮好用吗？而为什么自己在家手擀圆皮子好用呢？那么去买这水饺皮子机呢？价格大约在多少钱呢？哪家的好用呢？水饺皮子机器成型出来的皮子跟手工擀的一样吗？包起来捏合起来好吗？

一：手工水饺蒸饺用的圆皮子是手工擀皮吗/用什么样成型机出水饺皮子、用个水饺皮子机给小店生意带来了新的增长点，对手工水饺的品牌也提升非常大：

现在的水饺店里，吃新鲜的水饺，找三五个在家闲着的农村妇女，开一个小型的水饺加工小吃部，一边包着一边卖，生意也是红红火火。很多这样的水饺店就是去市场上买来皮子来自己调好馅后包制。这样的皮子，吃起来筋度不好，还有就是不耐水煮，煮大了皮子就破了，煮小了，饺子又不熟。

为了店里的生意，水饺店的老板们也是多找了几个人来人工擀皮，像传统的饺子人工擀出来是圆的那种皮子。中间厚四周薄，这样子包起来皮子就不容破饺子底部。而且手工擀起来的皮子吃起来好吃，耐水煮，客户的都非常喜欢吃，回头客多起来。但是面临的是擀皮的人太累不，一天下来不停的擀，手掌也肿了，胳膊也受不了，大姨干着就不干了，这饺子是生意是好起来了，但是擀皮的太难找了。

后为上网一搜还真有这种机器，春秋出的圆皮子的机器，价格也不贵，一万五六左右，我就果断买了一台，出的皮子也是中间厚四周薄，速度一分钟还出到将近200个，我就想这一台机器的价格，我找的大姨每个月2800元，管吃，要到3000元左右了。这大姨干5个月我就能买台机器，我这能用十年八年的，这样算起来还真的合算。所以说为了跟上发展，能用机器代替人工的就尽量找机器，节省成本，节省管理费用。

二：手工水饺蒸饺用的圆皮子是手工擀皮吗/用什么样成型机出水饺皮子，水饺皮子机/手工水饺皮圆皮子成型机数据及产量说明

饺子皮机/水饺成型机主要设备:

1、控制、动力、传送设备

包括减速机（动力设备），传动链，齿轮，变频器（调节出片效率）。这一套设备是简单的机械传动，有减速机通过链条带动齿轮，使整个机械运行起来。原理简单，操作方便，维修简易。

2、传送带：

传送带使用的是符合食品安全规定的橡塑带，安全可靠，对食品没有污染。

3、刷粉盒：

刷粉盒分为两个，上刷粉是作用有两个，给饺子皮下部上粉，第二给输送带表面上粉，下刷盒是为了给饺子皮上面撒粉，防止饺子皮黏在一起。

4、功率大小：

200系列和400系列的饺子皮机都是0.75千瓦，每小时不到一度电，节能环保，省工高效。

5、制作材料

机身全不锈钢材质制作，内包是304不锈钢4个厚的板材，外包是1.5厚的板材，304不锈钢可以保证不生锈，不掉铁渣，保证食品的卫生

三：手工水饺蒸饺用的圆皮子是手工擀皮吗/用什么样成型机出水饺皮子，水饺皮子机出皮大小可以定制，根据客户需求定制大小规格尺寸

水饺皮子机产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产汤包在外观、口感、重量达到空间统一，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受包子行业关注。该仿手工包子皮机除以上优点外，还可以根据生产需要改变压皮速冻等优点。

A：直径60mm，中厚：2.0mm，边厚1.5mm，重量：6.5g。

B：直径68-70mm，中厚：2.0mm，边厚：1.2mm，重量：8.3-8.5g。

C：直径73-75mm，中厚：2.0mm，边厚1.0mm，重量：8.3-8.5g。

D：直径80-83mm，中厚：1.6mm，边厚0.8mm，重量：9.2-9.5g。

E：直径93-95mm，中厚：1.6mm，边厚0.9mm，重量：9.5-10.0g。

F：直径97mm，中厚3.5mm，边厚1.8mm，重量：22±0.5g（包子皮）

四：手工水饺蒸饺用的圆皮子是手工擀皮吗/用什么样成型机出水饺皮子，水饺成型机优势有哪些？怎么调水饺皮子成型机呢？

春秋生产的圆皮子水饺皮子机，是面食企业和门市店面的高效节省人工的设备，皮子一身般是直径60或70，再或者是更大，那么怎么调直径和厚度呢？因为生产的需要和客户的需求皮子的大小是不一样的。

1、圆皮子饺子皮子机是变频调速的，要先高设定速度。

2、把压好的面放到入料口，启动电源，旋转变频器调速。每分钟从0到200个出皮。

3、出料口连接输送带将做好的面皮输送出去，工人可以包制。

4、那么这个品种做完了想做另一个品种的皮子要怎么做呢？要怎么调皮子的大小呢？这就是专业的知识了，那就要先打开皮子机，将上面的模具拿下来，换上要使用的模具，装配好，整个过程大约需要10分钟时间，专业的知识点就是这些，这就需要我们常常更换，更换的次数多了自然就熟悉了。这么灵活的机器真的是方便的，关键是出来的皮子外薄中间厚，这样的圆皮子不容易破底，煮出来后不互相粘连，搭配真空和面机效果更好。

五：做手工水饺的流程：

冻肉绞肉机－－拌馅机－－-甩干机－－真空和面机－－注馅机－－-水饺皮子成型机－－手工包制，或者是用全自动水饺成型机，做出仿手工水饺，还有就是可以根据各种馅配置各种口味水饺。春秋水饺全套设备都有现货，并支持现场试机。另外可提供加工艺配方。想改变面皮质量就用真空和面机，真空和面机可以使用面皮晶莹剔透，不砣不粘，包制起来的水饺形状好看，煮出来的水饺不粘，吃起来清凉，不破，皮子里面的馅看的清清楚楚，让人非常有食欲。有个馄饨，水饺小店，店里有三五个人，一并手工包制水饺，一边给客人下煮刚出的水饺，皮子是圆皮子，新鲜的肉加上手工擀的皮子，其实看起来是手工擀的，而真的是用的水饺皮子成型机。包制上虾仁的水饺，猪肉大葱的馄饨，客人们吃起来发出啧啧的称赞声，那才是对水饺店，对生意，对设备的回答！

原创作者：诸城市春秋食品机械有限公司

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