际上油烟一开始是不能分离掉的，*初也只是排除油烟而已。但是后来济南常青树净化设备有限公司不停的对油烟分离器进行研发，从而通过静电处理法电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞获得气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种油烟分离器设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，分离效率高，可达85~95%。它的分离机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。