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Rennin；化合物 RenninRennin
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品牌名称：$brandModel.Title(进口品牌)型号：T76119 原产地：中国大陆 发布时间：2024/9/14 1:09:43更新时间：
产品摘要：Rennin (Chymosin) is a proteolytic enzyme related to pepsin, produced in the stomachs of certain animals, that effectively coagulates liquid milk into a semi-solid form, prolonging its retention in the stomach. It specifically targets K-casein, cleaving the peptide bond between the amino acid residues phenylalanine and methionine (105 and 106), and plays a crucial role in cheese production [1].
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