一种基于无线扫描技术的三维食物模型膳食评价系统，用于营养教学及健康管理/咨询领域。本系统的特征是在三维食物模型内部植入IC芯片，该芯片预先录入食物相关信息，通过无线读写设备读取芯片中的内容，计算机自动计算对应食物的各种营养素数据并不以动画、图表、文字形式显示所选模型对应的总能量、各种营养素数值，瞬间判断所选食物的合理性，及时提出合理化的建议，允许用户及时修正所选食物，直至接近或达到合理膳食推荐量的要求。本系统的益处是计算机能随时读取模型食物营养素信息，通过计算机的智能计算直观表示食物摄取的合理性。使用者通过长期反复训练，可形成良好食物选择习惯，膳食搭配技能明显提高，有利于教学质量的提高和健康管理水平的进步。