这种蛋糕全部原料只有三种 味道却让老外都疯了！三种原料做蛋糕，做法简单，味道却不简单！白巧轻乳酪蛋糕这个蛋糕有点特别，全部原料只有三种，而且没有面粉，哈，感兴趣吧？做法也是简单爆了，味道又非常棒，所以据说老外们都为它疯了。－－原料－－白巧克力 120克、奶油奶酪 120克、鸡蛋3个（鸡蛋须大号，带壳65克左右）模具：6寸圆模－－做法－－①隔水融化白巧克力。②分蛋，将蛋白放入冰箱冷藏，烤箱预热170度，模具铺好油纸的。③融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。④取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。⑤翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒。⑥将蛋糕糊从较高处倒入模具内，⑦轻轻在桌面上磕两下，放入烤箱，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟；烤好后先不要急着拿出，烤箱内焖15分钟后再脱模；放至冰箱内冷藏，食用时表面可撒糖粉。无油低糖蛋糕只要鸡蛋+面粉+糖就能做出美味蛋糕~配红茶，咖啡或是鲜奶，细细品尝纯粹的蛋糕~无油低糖，只有满满的蛋香~－－原料－－鸡蛋4颗、低筋麵粉 50g、细糖 50g－－做法－－①1颗全蛋+3颗蛋黄，加入过筛的低筋面粉拌匀。②3颗蛋白打匀后加入细糖打发至有小弯钩。③取1/4蛋白加入步骤1里混合。④再将面糊倒回至蛋白快速混合(小心不要消泡)。⑤混合后倒入7寸或8寸烤模裡，烤箱150℃预热完后放进去烘烤35分钟(温度和时间请依照家里的烤箱调整)。⑥烤熟后倒扣放凉，美味又健康的蛋糕就完成萝！配红茶,咖啡或是鲜奶，细细品尝纯粹的蛋糕~无油低糖,只有满满的蛋香老式小蛋糕你还记得曾经在大街小巷都能买到的老式小蛋糕吗，金黄金黄，外皮脆脆的，里面香香软软。其实这款蛋糕在家自己做也非常方便，只需要三种原料就可以搞定，如果加点蔓越莓干会更好吃哦。－－用料－－鸡蛋三个、白糖 75克、低粉 75克、蔓越莓干30克（随意）－－做法－－①准备好所用原料。②将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。③开高速搅打到体积膨大，颜色发白。④转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。⑤ 自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉，放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。⑥将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚果碎，我放了葵花籽仁。⑦烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。 地址：兰州市城关区九州大道主食厨房C1-2号楼