满大街的面包店里的面包不仅可以非常容易的做到量产，而且还色香味俱全，关键还便宜，满屋的香味，诱人的颜色，吃一口松软香甜，美滋滋的你可能一发而不可收，几乎天天买天天吃，好吧，让我告诉你，这种好吃还不贵的面包是怎么做出来的。1.面包改良剂：这可是老板的心头好呢，九成面包店都在用，面包改良剂前景非常广阔，因为它需求真的太大了。好吃确实是好吃一些，但这种好吃来的非常“容易”，倒像是投机取巧的事情。做面包绝不是一件易事，面包完全可以不用改良剂，但有些师傅手艺不佳，而只要用了改良剂，面包则会增大到2~3倍，香软可口，一些没有经过历练的小师傅，轻松就能做出大师的水准。这也向大众兜售了健康隐.患，不过商家也很清楚，只要你摄入量很小，是感觉不到什么毛病的。这里不是说改良剂不能用，而是希望使用这些添加剂的店主或商家们，不要过度添加。不良烘焙店为了追求低成本、味道香、口感好，在生产时很可能添加了超过国.家内规定范围的添加剂量。这种面包食品添加剂改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用了它，你再也不用担心面包失水快，回缩老化啦！还能在货架放久一些，成本低，又简单！2.泡打粉面包食品添加剂泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉，在制作蛋糕、包子、酥饼、面包等食品时用量较大，主要作用是让它们快速疏松膨胀，与酵母的生物发酵不同，泡打粉属于化学发酵。吃多了含泡打粉的面点，会影响人神经系统的发育，儿童更要特别注意，甚至影响智力。泡打粉大多含明矾，国家规定食品中铝的含量应不大于25mg/kg，欧盟标准更是低于10mg/kg，但是街上一些店使用含铝泡打粉做出来的面点，一般含铝量会达到100-700mg/kg。它的主要目的就是为了量产，商业化的面包店里谁也没有耐心和时间一下做出几百个面包的。3.氢化植物油或非动物性油脂大家知道氢化油在使用过程中会催生反式脂肪酸，它可不是什么好东西，能使心脑血管病、冠.心.病的发病风险提升。美国已经禁止在食品中使用人造反式脂肪。但氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用却比较普遍。而面包常用的黄油或奶油，严格讲应该用动物性提炼的必较健康，但是你在网上搜一下就知道了，动物性黄油或奶油的价格是非动物性的好几倍，用脚后跟都能想到，量产的面包哪个老板会用这么贵的材料，尤其是好吃不贵的。 地址：兰州市城关区九州大道主食厨房C1-2号楼