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详细内容
基本信息:
中文名称 | 阿拉伯胶 | 来源 | Acacia |
外文名称 | Acacia senegal、Acacia seyal | 分子量 | 22-30万 |
别称 | 阿拉伯树胶 | 类型 | 高分子电解质 |
成分 | 树胶醛糖、半乳糖等 |
现货 阿拉伯胶 原料厂家
产品特点:
1.它是一种安全无害的增稠剂;
2.它是在空气中自然凝固而成的树胶。
3.阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更
4.具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的D-半乳糖(阿拉伯树胶)和L-树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比,阿拉伯树胶含有更多4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸,而L-鼠李糖和不可替代的D-葡萄糖醛酸的量较少。
5.具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能*多加进约5~8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解于油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。
6.营养学上,阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于保健品糖果及饮料。
现货 阿拉伯胶 原料厂家
阿拉伯胶 - 作用:
1、阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;
2、它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。
3、阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;
4、阿拉伯胶还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;
5、阿拉伯胶在可乐等碳酸饮料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;
6、阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性。
折叠
产品简介:
产品名称:阿拉伯胶
标准:企标
天然/合成:天然
级别:医药级
含量:100%
外观:白色粉状
目数:80
包装:25公斤/复合编织袋 可拆分
类别:植物提取物
行业:植提
领域:食品添加剂
下延产品:糖果, 奶糖; 胶姆糖;咳嗽糖 无糖糖果
运用:增稠剂 乳化剂 广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析出,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性 。
现货 阿拉伯胶 原料厂家
订购说明:
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每桶净重25KG,每桶装量亦可根据客户要求更改为10KG, 15KG, 30KG装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.但是要收取一定的包装费,有的产品因拆包会有一定的损失,如固体氧化、吸潮、变颜色、产生二次污染,液体如农药,有毒,不好分装,不建议拆分换包装,整桶比较好。
【*小订量】1-5KGS,根据客户要求贴标签,如无要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天左右到达,物流五天左右到达.
【交货期限】100KG以内交货期3-5天,1000KG以内根据生产日程一般为15天以内交货.
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
[保存方法]: 通风干燥,阴凉,避强光。
[产品包装]: 1KG/灭菌铝箔袋;25KG/纸板桶
[有效期限]: 24个月
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温馨提示:我公司长期从事生物化工,植物提取物,食品、饲料添加剂,香精香料,各种精细化学品等的生产,研究和销售,进出口各个国家地区,产品品质优秀,如果您有产品需要,可以拨打以上的电话或添加微信交流,欢迎您的来电咨询,我们竭尽为您服务。期待您的合作!