除具有滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高.

新一代全自动真空滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。
新一代全自动真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

肉类真空滚揉机的维修与日常保养是肉制品加工生产的基础，直接关系到运行安全，以及设备的使用寿命。如何做好设备的维修和保养？从制造商的角度出发，为广大肉类加工企业做一些指导。以便大家在日常使用过程中做到心中有数。
 新一代全自动真空滚揉机使用:

    1、机器在使用前，应用清水洗干净，并空载运转五分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后上盖。真空泵手动启动，如真空度下降运行中可开启。

    2、按工艺规定滚揉时间自动停机，打开进出料盖，点动出料按钮，筒体正转即可自动出料。时间继电器时间单位Ｓ为秒，Ｍ为分钟，Ｈ为小时．防水电脑板的调整：先按“设定”，当“总时间”“滚揉时间”或“间歇时间”闪烁时即可调整相对应的时间，设定完毕后，长按“设定”键即可锁定数据。需要真空或滚揉时，按面板上相应的按钮即可。

    3、每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放尽污水，以保证筒体内不存留残物。

　　新一代全自动真空滚揉机的日常保养：
 
　　1、减速机应该经常检查油位。如果油位低于油窗高度1/2时应该及时加入40#机油。建议每半年更换一次。
 
　　2、真空泵应该每月一次停泵检查是否漏油及油是否清洁，正常情况下约1000-1500小时更换新油一次。如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。更换新油时，先旋去放油螺塞，再用手转动泵轮，使泵腔内和油箱的存油完全放出，然后从气嘴灌入新油，再转动泵轮，进行清洗，达到清洁后装上放油塞，再从油孔注入新油(真空泵专用油或者机油)。
 
　　3、每60天向传动部件的滚子链条上涂以润滑脂，防止干摩擦。
 
　　4、每90天更换一次滚揉筒主轴承内及拖轮轴承内的润滑脂。
 
　　5、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，保证真空管路畅通。
 
　　在从事肉类食品生产使用过程中，经常会在肉类真空滚揉机滚筒内壁以及桨叶上残留一些油脂污垢。如果不及时的清洗干净残留油脂，会影响肉制品的口感以及质量，所以滚揉机如何清洗干净至关重要，下边小编就教大家如何正确的清洗真空滚揉机。
新一代全自动真空滚揉机 售后服务：

1、公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，避免客户的生产损失。

  2、提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修,质保期外终身维修，仅收取工本费。