大家可能还不太了解血豆腐，今天咱们就来说一下血豆腐的好处，血豆腐全套加工设备，血豆腐也叫血旺，源自云南少数民族，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血豆腐是很好的补血佳品，在日本和欧美国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。

在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。血豆腐中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。

看吧，血豆腐的作用还是很高的。　现在屠宰场中一般的血都有两个去向，1.将血当成废水处理掉了；2.将血卖掉，送到血加工厂，做成血粉，血豆腐，血肠等等血产品，卖出去的也是责任制。其实屠宰之后的血可以自己加工成血豆腐；血豆腐加工后，该产品卫生、安全，销售过程无污染。夏季常温下保质期6个月，该产品有较大的销售市场。该产品为自然凝固后封装灭菌，故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富，与谷类配合食用起到互补作用，更有益于人体吸收，长期食用利于健康。

血豆腐全套加工设备散装小型血豆腐流水线全自动血豆腐生产线工艺制作流程:

　暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。

血豆腐全套加工设备首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂，可以有效的防止血液凝固，然后搅拌过滤，之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质，然后在进行经过滤，把之前过滤没有过滤到的毛发，血块等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸，升温到常温加工，把血和水混成1:1的比例，血豆腐全套加工设备机器这个步骤就需要加淀粉了，或者加卡拉胶也可以，增加血的韧性。

血豆腐全套加工设备脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来，这样做得血豆腐表面很光滑，如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了，

之后就可以灌装了，灌装机有两个料斗，一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了，加热后封口，切割之后装盘就可以放到杀菌锅了，

检验好之后就是成品的血豆腐了。

具体的还需要根据客户的要求添加或者减少设备，或者客户直接来公司试机，试到您满意为止，必定这也是一整套的设备，来公司既可以看看公司的实际情况又可以亲手操作一下，这样会让您买的既舒心用的又放心。期待您的光临。