食品卫生安全的检测事关每一个人的性命身心健康，一直是国家重视的难题，是依据国家指标值检测食品类中的有害物，关键是检测一些危害和有害的指标值，随之科技进步的发展，食品安全检测技术性的发展趋势十分快速。食品安全检测仪的类型许多，在挑选的那时候必须依据检测新项目的不一样挑选不一样的型号规格。

　　食品检测仪主要是用来检测、检验和分析食品中有毒、有害物质，现有的食品检测仪主要有以下几类：

　　①食品安全检测仪器：可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。

　　②农药残留检测仪器：山东云唐智能科技有限公司生产的农药残留检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中农药残留的快速检测，依据国标GB/T5009.199-2003进行检测，适用于果蔬茶生产基地以及农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工的安全速测等。

　　 ③ATP荧光检测仪（微生物）检测仪器：该设备为全新升产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

　　④兽药残留检测仪器：适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。 该仪器为集成化肉品安全快速检测分析设备，可广泛应用于畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、食药监局、检验检疫部门、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。

　　⑤微生物毒素检测仪器：使用较多的是酶标仪、薄层色谱仪、黄曲霉素测定仪等，内源毒素类可用液相色谱仪或分光光度计检测。

　　⑥转基因产品检测仪器：主要方法包括基因转录水平和基因水平的检测，主要使用离心机等制备基因样品的设备，用基因扩增仪(PCR)和酶标仪、电泳系统等进行分离、分析和检测的仪器。

　　⑦样品期处理的仪器：食品安全分析、检验是在复杂的样品中进行检测，只有微量的残留物和污染物，采用传统的样品期处理仪器会使测量精度大大降低，甚至无法检测出污染物浓度，因此必须采用新技术生产的样品期处理仪器设备，
　　⑧食品品质和营养成分的检测仪器：食品品质指标包括营养价值概念和食品安全性的概念两方面。常用来检测的仪器有维生素测定仪、蛋白质测定仪、脂肪测定仪、氨基酸测定仪和微量元素测定仪等。

　　⑨各类快速、现场检测设备：大量快速筛查的检测设备，生产现场在线质控仪器和现场速测仪。

　　⑩实验室必备的中、小型检测仪器设备

原创作者：山东云唐智能科技有限公司