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豆巴子是产自江西赣州客家的一种零食。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后花生点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮巴。乃赣南的特产。
工艺:
1、泡米 米泡好后磨成浆。米浆自己加工。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。这个以个人的配方为准
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
型号:FDDB-100
材质:不锈钢
重量:380公斤
产量:定做
该机器一机多用可生产铜勺米果、铁勺米果、铜勺饼、豌豆饼、月亮巴、花生巴、铜勺豆巴子、花生饼、豆巴子等美食。 机器功能多样,自动化程度高,产量高。 1.机器安全卫生,温度好控制 2.自动撒豆,花生,自动注糊,自动下锅,自动传动出来。 3.自动脱膜,成型效果好,模具可更换。 4.饼的大小厚薄可调,豆子多少可调节。 5.放油量少,升温快,15分钟左右就可升温。 6.有专门的储渣装置,好清渣 7.放料桶可自动循环,防止料糊发酵。
豆粑子是产自江西赣州客家的一种零食,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后花生点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮粑。别名也叫花生粑,黄豆粑,铜勺饼,豌豆饼等。
适用范围:适合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆饼、豆饼、铜勺饼等食品。
1.机器采用不锈钢材质,干净卫生,易清理,温度好控制。
2自动撒配料:可撒黄豆 花生 瓜子 芝麻等
3.自动注料后、自动进油炸锅油炸,且时间可调。
4.自动出料:油炸时间到后,产品炸好后会自动出料。
5.自动脱膜,成型效果好,模具可更换。
6.饼的大小厚薄可调,豆子数量可调节。
7.放油量少,升温快,不容易黑坏油,产生坏油味,产品保质期长。
8.有专门的储渣装置,容易清渣。
9.放料桶可自动循环,防止料糊发酵。
为了避免一次打糊过多,时间长容易醒发问题:本机器自带冷循环, 防止糊醒发造成浪费。
在生产过剩中容易清渣,有专门清渣。每一个设计都是结合实际生产
豆巴生产线基本结构:本全自动豆巴生产线配备有油温自动控制系统,加热系统, 适用于各类豆巴、月亮巴、花生巴、铜勺饼、豌豆饼等食品。
豆巴生产线特点:
1.本全自动豆巴生产线自动进料,自动出料 ,省油,省燃料。
2.豆巴注糊系统,不滴糊,注糊均匀,使食品油炸更均匀,色彩更鲜艳,不改变原有豆巴口感,同手工一样。
3.高效,节能,产量高。省工省时, 的降低成本。
5.自动漏渣,可定制长度,可燃电,煤,油,气。
6.可以 撒黄豆,花生,瓜子等辅料。
主要技术参数:
型号:FTDB-200
产量:80kg/h
功率:约30kw
电压:380V
外形尺寸:5200*900*1800mm
铁勺饼设备哪家好福通品牌全自动豆巴机器
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月亮粑,是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食,以其形如“满月”而得名。
全自动月亮粑机器自动注浆,自动撒豆,自动成型,自动油炸,自动出料, 。
自动注浆:可以调节大小计量,定做出大小不同、厚度不同的产品;自动撒豆,可撒黄豆 花生米 瓜子 芝麻等,撒豆的数量也可以调节, 设备速度也可以调节。自动成型后,自动进入油炸锅油炸,自动控温,且油炸时间可调。
自动脱膜,成型效果好,模具可更换。 目前公司生产的是第五代豆粑机,
存油量少。升温速度快,成品成色好,产品保质期长。 节省人工,降低成本,提高产能,是是食品产业 设备。
机器采用不锈钢材质,干净卫生,易清理,温度好控制。分多种加热方式,燃煤 柴 油 气都可以定制。
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