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烟熏炉多少钱纯糖熏，一炉十多分钟就可以。
11、 烟熏根据处理温度的高低可将烟熏分为冷熏、温熏、热熏、烘熏，没有明显的界线，各自划分的温度区域也不尽相同。在日本把0～30℃定为冷熏，30～50℃为温熏，50～80℃为热熏，80℃以上的称为烘熏。
12、一般说硬质木柴为熏烟的*适宜燃料，而软质实验烟熏炉标准燃料。但是要获得纯质胡桃木木屑几乎不可能，因此，一般所用的木屑都为混合硬木屑.
16、冷熏炉构造香肠烘干机
烟熏炉多少钱烟熏的目的：1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味。
在烟熏的过程中，许多有机化合物附着在食品上，形成特有的烟熏香味，其中的酚类化合物是形成烟熏味的主要成分，特别是其中的愈创木酚（fen）①和4-甲基愈创木酚（fen）②。
2、使外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发色的作用。实验烟熏炉
熏烟中的羰（tang）基化合物③，肉蛋白质或者其他含氮(dan)④物中的游离氨基⑤发生美拉德反应⑥，使其外表形成独特的金黄色或棕色，熏制过程中的加热能促进硝酸盐⑦还原菌增殖以及蛋白质的热变性，游离出半胱氨酸⑧，因而促进一氧化氮血色原形成稳定的颜色，同时脂肪受热外渗还会起到润色作用。
3、杀菌消毒作用。
食品经熏制后，表面微生物可减少至原来的10%左右，尤其是对大肠杆菌、变形杆菌、葡萄状球菌⑨*有效。只有对霉菌⑩、细胞芽菌作用有限。香肠烘干机
