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杀菌锅豆制品高温杀菌锅1)高温短时间灭菌。采用双罐热水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。2）、节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间和人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，减少处理水和热量的损耗，同时提高了产量。3）、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。4）、热分布均一，产品品质轻松控制。双锅并联式调理杀菌釜适用范围：金属容器：马口铁罐、铝罐。软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。双层杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。老百姓都知道食品安全是关系到自身身体健康的问题，但是对于食品安全的定义不是很清楚吧。其实，食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。双层杀菌锅在办理QS的时候这一点就表现的异常明显。要求食品企业必须具有符合国家规定符合标准的食品专用杀菌设备。如果是水杀，双层水循环式杀菌锅一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量；对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要。
杀菌锅豆制品高温杀菌锅杀菌锅特点：1、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌。2、节约能耗、操作方便。3、可适用于真包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等。4、电脑半自动控制：升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却。5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。杀菌锅应用范围：广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。杀菌锅适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。双层的杀菌锅上层是用来装水的，下层是放置食品的，双层水循环式杀菌锅而上水层水罐的作用除了储存水还有加热水和产生蒸汽的作用，因为如果是客户选用蒸汽式杀菌方式，可以用上水层的得水加热产生蒸汽通过管道通入倒下水罐中，实现蒸汽加热。
杀菌锅豆制品高温杀菌锅全自动控制系统整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制（半自动的是电脑版控制的）一次性完成，无需人工操作。双层水浴回转式杀菌锅，板栗杀菌锅，鲜玉米高温灭菌设备目前公司现有杀菌锅20多台，杀菌工序在HACCP质量控制体系中属于关键控制点，是火腿肠生产的关键工序；杀菌锅又属于Ⅰ类压力容器，是一种具有潜在爆炸危险的特殊设备，杀菌锅一旦发生泄漏和爆炸事故。现在社会经济竞争如此激烈下，如何做好自己产业，如何把自己的产品在是同行业至于在专业位置，不光靠的是生产理念，生产质量把关的问题，同样需要好的杀菌设备，双层水循环式杀菌锅保证您的每一个产品都完美。由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。无论您是哪个行业，肉制品杀菌锅多少钱哪个领域，只要您需要高温杀菌锅杀菌设备，我们都会提供专业化的解决方案和泰瀚专业的建议，并保证设备的高质量的运行和可靠性的设计。一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏。
