采用溶出伏安法原理，检测样本品种涵盖原粮、成品粮、杂粮、工业用粮等。不仅可检测大米、面粉等成品粮，糙米、全麦等原粮，而且能检测植物油、饮用水、养殖淡水、非乳品液体饮料、啤酒、白酒、酱油和醋等。粮食中重金属检测项目包括重金属铅和镉，铅镉一次检测，同时出两个结果，整个检测过程大约25分钟完成，处理过程不需要浓酸，也无需加热消解，操作非常方便。使用丝网印刷电，即用即抛，无需打磨维护，检测时无需电处理、电镀膜，仪器使用安卓系统，操作简单；可现场打印检测结果也可导出数据供分析记录使用，仪器可扩展检测其他食品安全项目。