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早餐店想要稳定盈利有哪些开店要求?
点击次数:2发布时间:2018/12/28 12:44:11
更新日期:2018/12/28 12:44:11
所 在 地:中国大陆
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早餐店想要稳定盈利有哪些开店要求? 早餐店开在什么位置好 开店都是想赚钱的,所以找一个好的店面是非常重要的,因为它直接决定了我们生意的好坏。 一、交通要点 早晨是交通繁忙的时刻,举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集多的方面啦,如果能够在这些方面设置早餐店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那更好啦,人们在等车时,可能会近在您的店里买早餐;又或在下啦车后,在公车站附近买,无论怎么样,在车站设立的早餐店,相信又比其它方面的生意来得更好。 二、社区住宅 不是每家店都能够适合开在住宅区里面,但早餐店很适合,一大早,学生会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也会到家附近的早餐店吃早餐,等到学生的人潮过后,那上班族的上班时间啦,再来,那妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既能够和认识客人,也能够和客人建立良好的感情,因此,在住宅区中开早餐店,很容易会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易建立起来。 三、市场地缘 市场一般也是好些人选择开早餐店的方面,因为吃早餐和买菜一样,都是早上才做的事,许多主妇习惯在买完菜之后,会到菜市场附近吃个东西,或带早餐回去给家人吃。 四、文教机构外围 现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没在自家社区解决早餐,一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的店或小吃摊所以生意好得不得啦。不过如今学校外围的店租也相当高昂啦,而且遇到寒暑假生意便大受影响,与其租店面营业,不如以摊车型态经营,遇假日时能够转到别处去营业。 怎样开早餐店挣钱: 1地段位置。 早餐店的位置我介意主要还是要开在比较成熟的小区集中的地方,在公交车站、地铁口、学区、医院等人流量集中的位置。这里顺便提一下,如果只专注做早餐介意店铺位置小一点,不要紧的。如果是做全天的快速消费品如包子,饼等,选择人流量一直较大的商业圈也不要紧。 2、有效时间段。 准确把握周围小区居民的早起时间,用早餐时间,高峰时间,这样可以有条不紊的准备早餐,千王记住节假日和非节假日的早餐时间是有区别的 3、锁定产品品类。 早餐品类繁多,馄饨、包子、油条、粥、面条等。我发现一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的,一般馄饨+小笼,面条+馄饨+凉粉,包子+豆浆+粥等,所以我们要根据自己的实际情况锁定自己的品类,切忌不要太多了。 4、产品新鲜度。 “新鲜度”这个是所有餐饮必须做到的,一直强调,可好像真的做到也不容易,现在顾客对于食品的要求已经比较高了,千万不要为了节省成本,而采用一些过期的原料,到时候你会得不偿失的,食品安全和口味这两大点毫无疑问是你自己早餐店的立店之本。 5、生产工作流程。 这里我有两个方面意见:1.速度要快。早餐一般的特点是急促的“快餐”类型,这个流程像一笼包子、一碗面从开始到结束必须要到每个工序的时间而且要质量。2.流水线透明化。像超市一些熟食区一样,给顾客一种放心、卫生的感受,而且凸显自己店里的诚信展示。 6、人员架构。 人工费的日益剧增已经是个不争的话题,如何统筹足够的人数,并且高素质的服务必须是我们要严格把关的问题。具体细节我觉得需要开早餐店的必须要实践得出结论。 7、店面形象。 统一的店面标识,统一的服装,统一的装潢,干净,整洁的备餐、用餐环境已经是我们讲究颜值社会的刚需了。 相信有心选择投资餐饮项目的加盟商,会增加他们生活中的几分笑颜,更是为找来生活的盼头和重心,并进高歌走向小康生活的步伐。所以跟小编一样的年轻人还有很多机会来创造生命中的可能,选择餐饮加盟便是其中风险较低的一种。更多内容请点击查看——。
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