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紫外分光光度法
测定意义：
CAT(EC 1.11.1.6)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是*主要的H2O2清除酶，在活性氧清除系统中具有重要作用。
测定原理：
H2O2在240nm下有特征吸收峰，CAT能够分解H2O2，使反应溶液240nm下的吸光度随反应时间而下降，根据吸光度的变化率可计算出CAT活性。
需自备的仪器和用品：
紫外分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1mL石英比色皿、研钵、冰和蒸馏水
试剂组成和配制：
提取液：60mL×1瓶，4℃保存；
试剂一：60mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：100uL×3瓶，4℃保存。
粗酶液提取：
1、细菌、细胞或组织样品的制备：
细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：提取液体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1mL提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
组织：按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
2、血清（浆）样品：直接检测。
测定步骤：
1、分光光度计预热30min以上，调节波长至240nm处，蒸馏水调零。
2、CAT检测工作液的配制：用时在每瓶试剂二（100 uL）中加入20mL试剂一，充分混匀，作为工作液；用不完的试剂4℃保存一周；
3、测定前将CAT检测工作液37℃（哺乳动物）或25℃（其它物种）水浴10min。
4、取1mLCAT检测工作液于1mL石英比色皿中，再加入35μL样本，混匀；室温下立即测定240nm下的初始吸光值A1和1min后的吸光值A2，计算ΔA=A1-A2
