Baking oven Stoerk Temperature controller

1.     应用原理

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。它是让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50~250℃的范围内调节。

电烤箱常采用Stoerk双金属片温控器。它通过双金属片的形变与恢复来控制触头的通断，使发热器间断发热达到恒温的目的。

2.     客户困扰

a.       烤箱温度高，普通温控器无法工作

b.       不同食物烤焙条件不同，每个都需要人工控制，比较麻烦

c.       烤焙过程需要不同温度不同时长，多台设备需要智能化管理

3.     解决方案

a.       ST656为烤箱设计，耐高温，寿命长

b.       Stoerk温控器支持ST-Bus接口进行联网控制和存储参数

c.       ST656温控器，智能化管理，云控制

d.       质量上乘，使用寿命长

ST96

ST601

ST656

4.     推荐型号

温控器Cooling controller：

ST601 900236.03

ST96-35.04FS

ST656——客户定制

5.     典型用户

Helmut Schimpke Industriekühlanlagen GmbH & Co. KG

https://www.schimpke.de

Glen Dimplex Deutschland GmbH

https://glendimplex.de/

NETZSCH Pumps & Systems Ltd.

https://pumps.netzsch.com/en/

ScanBox Thermoproducts AB

https://www.scanbox.se/en/

6.     潜在客户

杭州老板电器股份有限公司

广东美的集团股份有限公司

松下电器（中国）有限公司

西门子（中国）有限公司

九阳股份有限公司

佛山市伟仕达电器实业有限公司

宁波方太厨具有限公司

深圳市北鼎科技有限公司

北美电器(珠海)有限公司

青岛汉尚电器有限公司

深圳市康佳智能电器科技有限公司

中山市宝仕琦电器有限公司

广东乐米高电器有限公司

中山市贝鑫电器科技有限公司

中山市骏岚电器有限公司

义乌市博古厨房用具有限公司

水润实业（深圳）有限公司

中山市小盼熊电器有限公司

深圳市康佳环境电器科技有限公司

中山市巨辉电器有限公司

佛山市顺德区韩泰电器有限公司

上海弘惜机械制造有限公司

广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司

中山市缤智电器有限公司

上海连富机械有限公司

中山市喜宏电器有限公司

中山市刃派电器有限公司

慈溪家有帅锅电器有限公司

中山市舍派电器有限公司

中山市福锐迪智能电器有限公司

上海喆研机械制造有限公司

宁波蜗牛贝贝电器有限公司

广东乐创电器有限公司

广东省泓锋烘焙设备有限公司

中山市牛牛电器有限公司

佛山市顺德区阳晨机电设备有限公司

中山市精电电器有限公司

广州市康恒仪器有限公司

宁波市海曙甬美电器制造有限公司

中山市高乐士电器制造有限公司

宁波阿诗顿电器有限公司

山东枫林厨具有限公司

佛山市奥斯莱电器有限公司

中山市卓越非凡电器有限公司

中山市佳弘电器有限公司

深圳壹品居智能家居科技有限公司

中山市矩牛电器有限公司

宁波润辰智能科技有限公司

佛山市美佳仕电器实业有限公司

中山方代电器科技有限公司

广州旭茂食品机械有限公司

深圳市新锐腾环保科技有限公司

临沂冠发工贸有限公司

佛山市乐创网络科技有限公司

常州金坛良友仪器有限公司

广东索奇实业有限公司

广西晓月科技有限公司

中山市诗耐电器有限公司

佛山市顺德区荣煌五金制品有限公司

佛山市宏泰科电器有限公司

上海丽麦机械设备有限公司

泰州市昊嘉电热电器有限公司

7.     Stoerk 介绍

30 年的商业冷却业知识。

制冷行业的悠久传统。

Störk-Tronic 是商用制冷系统电子控制系统的先制造商。公司的业知识和创新实力基于经验以及与不同开发合作伙伴的长期密切合作。得益于与制冷设备制造商及其创意的密切合作，控制系统电子设备不断适应新的市场需求。

为什么选择 Störk-Tronic？

按照 HACCP 进行记录。插件解决方案。全球质量先者。

制冷技术是一个用途广泛的域，具有不同的产品要求。Störk-Tronic 提供的产品范围包括从冷藏柜到冷藏室和冷藏室以及商用厨房。我们的客户还包括葡萄酒冰箱、制冰机或业饮料分配系统的制造商。Störk-Tronic 的许多客户都是商业制冷系统域的先制造商，拥有客户群。该域流行的 Störk-Tronic 产品解决方案包括紧凑型装置、分体式和联网解决方案。

Stoerk的亮点：

在商业制冷域拥有 30 年的业知识，在国内和上拥有众多项目

控制器的简单调试

许多控制器配置选项

质量上乘，使用寿命长

多种不同的显示元件：LED、OLED、LCD

插件解决方案

根据 HACCP 指令在调试后立即完整记录温度、警报和错误消息

直流风扇控制

许多紧凑和拆分的解决方案

为您的客户带来的好处：

由于用户操作简单，因此掌握时间短。

即时 HACCP 记录将风险降至低

降低持续成本

Commander 进程监控

可以通过云存储和访问数据

8.     竞争对手

Jumo

Siemens

Elwa

Eurotherm

9.     产品图片

10. 零件组成

1.       电机Motor: Portescap, Panasonic, Yaskawa, Mitsubishi, Fuji, Sanyo

2.       温控器Temperature controller: Stoerk, Shimaden, Jumo, Siemens, Elwa, Eurotherm

3.       加热器 Heater: TIMKEN、SKF、FAG、NSK

4.       风机Fan: ebmpapst, ZIEHL-ABEGG, KAESER, Reitz