ATCC 76739 姬松茸菌的形态特征与生活条件！

 

姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。

姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

 

产品信息

平台编号：bio-81817

规格：frozen

拉丁属名：Agaricus blazei Murill

中文学名： 巴氏蘑菇

拉丁学名：Agaricus blazei Murr.

别    称： 巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇

Agaricus blazei Murill 拉丁名

(ATCC® 76739™) 菌株编号

Application 用途 Produces heteroglycans

Produces antitumor heteroglycans

Biosafety Level 生物安全等 1

Biosafety classification is based on U.S. Public Health Service Guidelines, it is the responsibility of the customer to ensure that their facilities comply with biosafety regulations for their own country.

Product Format 提供形式 frozen

Storage Conditions 保藏方法

Frozen 冷冻物 : -80°C or colder

Freeze-Dried 冻干物 : 2°C to 8°C

Live Culture 活菌 : See Propagation Section

Type Strain 模式菌株 no

Preceptrol®no

Medium 培养基 ATCC® Medium 28: Emmons＇ modification of Sabouraud＇s agar

ATCC® Medium 200: YM agar or YM broth

ATCC® Medium 336: Potato dextrose agar (PDA)

Temperature 培养温度 : 24°C to 26°C

Atmosphere 需氧情况 : Typical aerobic

Sequenced Data18S ribosomal RNA gene, partial sequence; internal transcribed spacer 1, 5.8S ribosomal RNA gene, ａnd internal transcribed spacer 2, complete sequence; ａnd 28S ribosomal RNA gene, partial sequence

 region of the 28S ribosomal RNA gene Name of Depositor 寄存人 T Mizuno

Chain of Custody 来源国家 ATCC <－－ T Mizuno <－－ T. Furumoto

Isolation 分离源 Brazil

Cross References 参考文献 Nucleotide (GenBank) : AF081463 Agaricus blazei internal transcribed spacer 1, complete sequence.

ReferencesMizuno T, Hagiwara T, Nakamura T. Antitumor activity ａnd some properties of water-soluble polysaccharides from “Himematsutake,” the fruiting body of Agaricus blazei Murill. Agric Biol Chem 54: 2889-2896, 1990.

Mizuno T, et a. Antitumor activity ａnd some properties of water-insoluble hetero-glycans from “Himematsutake,” the fruiting body of Agaricus blazei Murill. Agric Biol Chem 54: 2897-2905, 1990

 

本菌发现过程

近几年，在日本迅速崛起的姬松茸，学名为Agaricus blazei murrill，有些直销业者称之为巴西蘑菇，原来其产地在巴西东南部的圣保罗市郊外Piedade山区，日本人发现其有抗癌、增强身体免疫力效果，因而研发为姬松茸。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就被巴西日裔移民古本隆寿发现，由于当地的居民疾病罹患率低，古本隆寿推测是长期食用巴西蘑菇的结果，因此将这种菇菌引进日本，送到日本三重试岩出菌学研究所，请所长岩亥之助研究，后来经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果，因而声名大燥。

 

本菌形态特征

姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。菌褶离生，密集，宽8～10毫米，从白色转肉色，后变为黑褐色。菌柄圆柱状，中实，长4～14厘米，直径1～3厘米，上下等粗或基部膨大，表面近白色，手摸后变为近黄色。菌环以上初有粉状至绵屑状小鳞片，后脱落成平滑，中空。菌环大，上位，膜质，初白色，后微褐色，膜下有带褐色绵屑状的附属物。孢子阔椭圆形至卵形，没有芽孔。菌丝无锁状联合。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%；可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。

 

本菌生活条件

姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，要求高温、潮湿和通风的环境条件。

(1)营养需求

姬松茸主要分解利用农作物秸秆，如稻草、麦秸、玉米秆、棉籽皮等和木屑作为碳源；豆饼、花生饼、麸皮、玉米粉、畜禽粪和尿素、硫酸铵等作氮源。据试验研究，姬松茸能利用蔗糖、葡萄糖，而不能利用可溶性淀粉；能利用硫酸铵，浓度在0.3%时佳。

(2)温度

(3)光线

菌丝生长不需要光线，少量的微光有助于子实体的形成。

(4)空气

姬松茸是一种好氧性真菌，菌丝生长和子实体生长发育都需要大量新鲜空气。

(5)酸碱度

培养料的pH值在6～11范围内皆可生长，适pH值8.0。

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