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VELP GDE 膳食纤维酶解系统

点击次数:112发布时间:2020/3/13 17:35:25

VELP GDE  膳食纤维酶解系统

更新日期:2021/7/23 17:08:17

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简单介绍:VELP GDE 膳食纤维酶解系统干燥试样经热稳定α-淀粉酶,蛋白酶和葡萄糖苷酶酶解消化去除蛋白质和淀粉后,经过乙醇沉淀,抽滤,残渣用乙醇和丙酮洗涤,干燥称重,即为总膳食纤维残渣。

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详细内容

 膳食纤维是不能被人体小肠消化吸收但具有健康意义的,植物中天然存在或通过提取/合成的,聚合度DP≥3的碳水化合物聚合物。

包括纤维素,半纤维素,果胶及其他单体成分等。

干燥试样经热稳定α-淀粉酶,蛋白酶和葡萄糖苷酶酶解消化去除蛋白质和淀粉后,经过乙醇沉淀,抽滤,残渣用乙醇和丙酮洗涤,干燥称重,即为总膳食纤维残渣。

另取试样同样酶解,直接抽滤并用热水洗涤,残渣干燥称重,即得不溶性膳食纤维残渣;滤液用4倍体积的乙醇沉淀,抽滤,干燥称重,得可溶性膳食纤维残渣。

扣除各类膳食纤维残渣中相对应得蛋白质,灰分和试剂空白含量,即可计算出总得,不溶性和可溶性膳食纤维素含量。



GDE是专门为酶解阶段设计的系统,样本放置在恒温水浴中,同时进行磁力搅拌。

持续和恒定的样本混匀可以避免样本过度加热。

该系统由加热装置,透明水浴装置和VELP 6位磁力搅拌器

组成,温控性能优异温控精确性位±0.2℃。

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  • 会员类型:免费会员
  • 工商认证: 【未认证】
  • 最后认证时间:
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  • 企业类型:个体商户
  • 注册资金:人民币万

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