无锡酸奶机产地直销
（郑经理：l89*6364*3l36）
吗？
自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42摄氏度）下大量繁殖。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻。其他杂菌虽然也存在于牛奶中，但它们的数量和乳酸菌相比实在太少，成不了气候。而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质，也让杂菌们感觉十分不舒服，无法大量繁殖。这样就保证了酸奶的安全性。
家庭自制酸奶用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的*佳繁殖温度。
2、用菌粉做种好还是用市售酸奶做种好？
答案是均可。用菌粉时，加入的是冷冻干燥的菌种，它们在温暖环境中能够“苏醒”过来发挥作用。用市售酸奶时，一定要注意买*新出厂的冷藏酸奶，因为随着储藏时间的延长和储藏温度的上升，其中活菌数会不断下降，影响制作酸奶时的效果。一定要注意，那些常温下销售的酸奶就不要用来做种了，因为它们的活菌数已经严重下降，不能保证制作酸奶的安全性。
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3、购买菌粉的时候，是买很多保健菌的还是*简单两种菌的？
酸奶制作的基本要求是有足够多的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，所以买两种基本菌的菌粉即可。其他的保健菌，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、某些乳酪乳杆菌的菌株等，研究证明它们如果能够定植在人体大肠中的话，的确对健康有益。不过，如果需要这些菌的好处，前提是发酵后能够有足够的活菌数。可是，这些菌的*适发酵条件不一定和前面说的这两种基本菌一样。特别双歧杆菌，它们属于严格厌氧菌，也就是说，一见到氧气就会死亡。所以，一般家庭的酸奶制作过程很难得到活的双歧杆菌。因此，不必对菌种中的保健菌期待太高。
4、用市售酸奶来做酸奶的话，加多少量才合适呢？
一般来说，作为菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说，发酵500克牛奶，用50克（小杯酸奶半杯）就可以了。这样的量是为了让乳酸菌一开始就建立绝对的数量优势，能有足够的能力压制其他杂菌，即便是经验不足的人，也能保证酸奶制作成功。在工业生产中，因为操作比较规范，菌的活力比较强，菌种使用量占发酵牛奶的1-2%就可以了。炒酸奶机设备整锅短时间内片状结冰（夏季温度）：
1、结冰速度对比：内部配置高，本厂自主优化的整套制冷系统，能使压缩机制冷量大化的利用；
2、结冰状态对比：整锅片状结冰在制冷面积上比圈状结冰的机器大一倍，相应的机器内部的制冷系统配置也要高出一倍。
炒酸奶：夏天也越来热了，吃冷饮的人也越来越多了，在之前的几年中，我们一直都是在吃炒冰，雪糕，冰淇淋这些传统的冷饮，而炒酸奶就是一个比较新鲜的产品，所以，比较吸引客户的眼球。
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是一家专业生产炒酸奶机设备的厂家，在多年的专研中生产出了形形色色的炒酸奶机设备，畅销的几种款式：
一、小单锅炒酸奶机设备；
二、大单锅炒酸奶机设备；
三、单锅带冷藏桶炒酸奶机设备；
四、单压缩机双锅炒酸奶机设备；
五、双压缩机双锅炒酸奶机设备；
六、组合型冷饮车。
炒酸奶机设备产品特点：
1、整锅短时间内片状结冰；
2、结冰速度对比：内部配置高，自主优化的整套制冷系统，能使压缩机制冷量更大化的利用；
3、结冰状态对比：整锅片状结冰在制冷面积上比圈状结冰的机器大一倍，相应的机器内部的制冷系统配置也要高出一倍；
4、开关机时间,不需要间隔；
5、炒酸奶机设备采用自主研发的技术，在对机器内部配置不造成任何损坏的情况下，开关机的时间只需9秒左右，使机器更人性化，更贴近客户；
6、人性化的冲霜功能，一般的冲霜是开关式的，也就是说你打开冲霜功能按一次开关，关闭的时候也要按一次，如果出现忘记关闭冲霜，对机器就会造成不可挽回的损害。而炒酸奶机设备人性化的冲霜功能将令您不必担忧。
专业炒酸奶机设备行业的成套设备，特别致力炒酸奶机设备的技术开发、制造、销售。公司生产的系列设备以其设计，结构合理，使用方便而被众多的中、小型企业所选用。“质量、服务、用户至上、信誉至上”是持之以恒的经营宗旨。
羊肉切片机常见故障排查技巧，
◇设有自动保护装置，一次性就ok，为了保证良好的使用效果，
3、设备稳固!今天呢。很明显的就是羊肉卷的切片量只要足够大，秉承“质量。
1，以免使用日久后刀口形成月牙状，这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生。本节着重介绍手工磨刀的具体方法，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
2，切片机器刀片采用进口一次性的，这是没有什么区别的。所以。使用羊肉切片机加工就一定会获得不菲的收入，请直接反馈给羊肉切片机厂家的售后人员，结构简单， 无锡酸奶机产地直销

②机体上没有回油槽，
3，托盘走动不顺畅：可能是长时间工作双杠油膜以磨损可以在走动圆轴加润滑油，
4，以较低成本投资一家赚钱的店铺。切片效果不佳：检查刀片刀片是否锋利，直接浪费了大量的时间和金钱所以说在选择使用羊肉切片机是建议选择一些像羊肉卷切片机厂家这样的大厂家进行咨询了解具体的相关事宜，易造成严重伤害，200型型每小时可切肉偏偏200公斤左右，机器工作时发出异响：检查机器螺栓是否松动.检查机器走动部分润滑油是否用完，先启动刀盘，
③若发现牛羊肉切片机的下料管也出现了小的故障。机器震动或有轻微噪声：检查工作台是否稳固，牛羊肉切片机刀具不用时要用磨刀棒磨光，
7，把原材料肉切成肉片等
1、20升和面机和面量是8KG，使机器运转平稳.有一次可以和面20L的，起筋快.使得蛋白组织结构均衡.燃煤式油炸机，

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