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厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国生活环境中主要的空气污染物。研究表明，饮食业油烟会致人体细胞染色体的损伤，对肠道、大脑神经等的危害也较为明显，近些年肺癌发病率增高的病理诱因中，油烟极可能是其中一个重要因素。
近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。油烟污染扰民问题，已成为城市居民环保投诉的热点。武汉市环保局每年约有4100件信访案涉及油烟，广州市一个区的油烟扰民投诉每年可达到千起以上。
本设备采用美国技术，可在现场直读油烟排放浓度数据，精度、灵敏度高，快速方便，大大提高了饮食业油烟排放的检测效率。
该产品已被国家环境保护部列入行业标准制修订的项目名单，并通过了相关权威检定部门的严格检测，现已有多个省市环保部门装备使用。
一、产品技术性能：
1.现场直读油烟测量结果，实时得到油烟排放实际浓度值
2.每1-10秒钟直读油烟测量数据，检测周期可选择2-20分钟，仪器自动计算并显示检测周期内油烟排放的平均值、值及*小值
3.可同时测量油烟排放的动静压，温度，湿度
4.操作简单方便，只需按几个键即可完成。经过数分钟的培训，监测人员即可独立操作和实际使用
5.运行和维护费用极低
6.可检测其他各种非食用油油烟
二、技术参数：
测量范围 | 油烟：0~80 mg/m3 风速：0~20 m/s 静压：0~10 kPa 温度：-20℃~80℃ 湿度：0~95 %（无凝结） |
油烟精度 | ±0.2 mg/m3（0.0~4.0 mg/m3） 读数的±5%（4.1~80.0 mg/m3） |
油烟分辨率 | 0.1 mg/m3 |
预热时间 | 2分钟 |
电源 | AC 220V±10％，50Hz |
适用环境 | 工作温度 -20~50℃，相对湿度 ≤90%（无凝结） |
标准配置 | 主机 360mm×260mm×150 mm，5Kg 油烟检测探头 长800mm，3Kg 压力及温湿度检测探头 长700mm，2Kg 检测探头背包 电源线 中文操作手册 |
三、与现行方法相比
现行方法 | OSD快速油烟检测仪 | |
检测时间 | ×无法在现场检测出油烟排放浓 度，无法现场执法。每得到一组数据需大约2天时间。 | √现场监测，现场执法。直读油烟排放浓度值及油烟排放总量的相关参数（OSD120），监测结果可储存、打印。 |
使用操作 | ×需经过采样、萃取、分析、计算 等步骤，过程繁琐，且需现场采 样和实验室分析两个部门的人 员共同完成。 | √操作简单方便，自设定每隔1-10秒显示一组油烟排放浓度，每隔2-20分钟自动显示油烟浓度的、*小及平均值，监测人员可独立完成整个操作 |
检测精度 | ×测量精度受采样设备、四氯化碳纯度、操作人员经验等因素影响，滤筒多次使用后空白值增高也会影响到数据准确性。 | √全自动测量，检测精度高，数据重复性好，避免了现场环境或人为操作带来的影响。 |
运行成本 | ×每次检测使用的高纯度四氯化碳成本较高 | √维护简单，维护和运行成本极低。 |
其他 | ×检测中使用的四氯化碳对人身健康危害很大 ×京、沪、苏、浙等发达地区已不再使用现有检测方法 | √检测过程对人体没有不良影响。 √可检测其他工业油烟及有毒烟雾 |
四、适用范围：
1.环境监测、监察部门：饮食业单位环保验收、常规油烟监测、油烟扰民投诉现场处理、饮食业单位油烟排查、检测各种非食用油油烟（如沥青烟，松香烟等）及有毒烟雾。
2.城市管理行政执法（城管）部门：饮食业油烟污染整治、现场行政处罚。
3.油烟净化器生产企业：检测净化器油烟净化效率。
4.高校、科研院所：油烟方面相关课题研究。
