名    称：电子式面团拉伸仪

型    号：JLSD

品    牌：中储粮

电子式面团拉伸仪仪器用途和应用范围：

JLSD型电子式面团拉伸仪是小麦粉品质检测的用仪器。记录面团样品延伸性、负荷延伸曲线（直至断裂为止）,用于评价小麦粉品质的标准检验仪器。 主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。仪器安全要求：符合GB 5226.1《测量、控制和实验室用电气设备的安全要求 第1部分：通用要求》

电子式面团拉伸仪仪器技术特点：

1.测试准确、快捷:采用的电子测力系统,数据准确,试验结束的同时就可以得到分析结果。

2.可靠性强:测力系统无磨损、免维护,测试结果具有很好的重复性和再现性。

3.自动化程度高、操作简便:计算机自动绘制性能曲线图，面团拉伸仪用软件自动计算评价结果。

4.灵活性强:可根据不同的标准重复评价测试结果,并可以在同一个界面显示三个时序拉伸性能曲线，直观、方便。

遵循标准

通过国家粮食局标准质量中心组织的国家标准验证测评，该仪器符合GB/T14615等测试方法的相关要求。

JLSD型面团拉伸仪主要技术指标：    

3.1仪器在下列条件下应能正常工作：

      a环境温度： 18-25℃；

      b环境相对湿度: ≤90%；

      c电源电压： 380V，50Hz。

3.2主要规格及性能要求

1、产品具有国家粮食局标准质量中心出具的测评报告；

2、采用同步电机驱动；

3、揉圆、成型、拉伸系统均采用同步电机驱动；

4、揉圆、成型、醒发系统均需水控恒温；

5、醒发室实时显示温度；

6、揉圆器转速：83±1r/min，20r后自停；

7、成型器转速15±1r/min；

8、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用同步带和滑轨传动。

9、单位拉伸阻力（12.3±0.3）mN/Eu；

10、根据标准方法，评价拉伸曲线，得出评价结果；

11、拉伸曲线和评价结果可直接打印；

12、可比较10个试验的拉伸曲线图谱和评价结果，测试条件和测试结果能以表格形式进行比较；

13、测定范围：0～1000粉质单位。