1、含铁量较高而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2.能抗衰老血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，血豆腐加工设备，

使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。 

3、有止血作用血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。 

4、有多种微量元素血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥等症。 

5、能清除体内垃圾血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，堪称人体污物的“清道夫”。盒装牛血生产设备，

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