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餐厨垃圾反应器也叫做餐厨垃圾发酵罐，是一种新型密闭式智能环保有机肥发酵设备。餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以通过人元餐厨垃圾发酵罐对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用。经过15天左右在密闭的发酵罐中连续的有氧发酵，将有机固体废物经微生物发酵、除臭和腐熟后，加工成可用于农作物的优质有机肥。
餐厨垃圾发酵罐用途
餐厨垃圾中含有淀粉、食物纤维、脂肪、蛋白质等有机物，极易发酵、发臭，如果管理不当，很容易产生环境污染。餐厨垃圾对环境和人群的危害已十分严重，是城市环境一个重要污染源，对人们的正常生活与身体健康构成了威胁这一问题已经引起了政府的高度重视和人们的广泛关注。
餐厨垃圾发酵罐工作原理
在发酵过程中所需要的好氧微生物的繁殖受周围环境影响，在餐厨垃圾发酵罐的下部和上部连续送风，根据餐厨发 酵罐的状态可以调整风量，创造出好氧性微生物适宜繁殖的良好环境，使之繁殖旺盛，同时因有搅拌叶片的存在使 通气性提高，这样就能保证产品质量的均一性。
餐厨垃圾发酵罐结构
餐厨垃圾发酵罐采用的是立式封闭罐体结构，节约了占地面积，降低了设备安装对面积的要求。
