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仪器用途
收获后的果蔬产品仍然是一个独立的有生命活动的生物体, 为了维持生命, 必然要进行呼吸作用。呼吸作用是果蔬等园艺产品采后主要的生理代谢方式,呼吸强度是衡量呼吸作用强弱的一个指标, 是研究果蔬采后生理变化和贮运保鲜中必须掌握的重要指标。
HX-3080B新一代果蔬呼吸仪采用测量植物光合作用的红外CO2分析器，3.5寸TFT 真彩液晶显示器，门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以通过电脑直接操作仪器，同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度及变化曲线。
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仪器特点：
1、3.5寸TFT 真彩液晶显示， 分辨率320×480，操作简单、界面清晰
2、内存32G，数据存储量大，或可直接连电脑进行试验，并把数据、曲线保存在电脑上。
3、用动态分析软件，可在电脑上实时显示实验过程，并可输入试验果品或蔬菜的种类、名称、重量、产地、采摘日期等要素。
4、微型电子流量计：量程0-1L,分辨率：0.0001L, 零点漂移：±0.005L。流量在0-1L范围内可以通过电脑或仪器任意设定，可以进行不同流量下果蔬呼吸强度的试验。
5、两种操作模式：即可单独用仪器完成实验，也可用电脑操作仪器完成实验
技术指标
二氧化碳检测
加入了温度调节的双波长红外二氧化碳分析器，二氧化碳测量不受温度变化影响，具有稳定、精度高，反映灵敏，1钟之内*可以完成二氧化碳差值采集。
测量范围：0-1000ppm /0-1500ppm/0-2000ppm/0-3000ppm/0-5000ppm.
精度：3ppm
分辨率：0.1ppm
氧气检测
检测原理：电化学式
1. 测量范围：0-99%
2.线性度：≤±2%F.S
3.重复性：≤±1%
4.响应时间：30s
5.零点漂移：≤±2%F.S/24h
6.终点漂移：≤±2%F.S/24h
温度检测
测量范围：-20-95℃ 分辨率：0.1℃ 精度：±0.2℃
湿度检测
测量范围：0-99% 分辨率：0.1% 精度：±0.2%F.S
电 源：AC220V±10%
标配三种呼吸室尺寸：
1、内径40mm的净空间80mm 容积为0.1升
2、内径60mm的净空间89mm 容积为0.25升
3、内径120mm的净空间180mm 容积为2升
其它尺寸的呼吸室用户可根据自己的需求单独订购
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果蔬呼吸试验注意事项：
用红外线CO2 分析器测定果实呼吸强度时, 应根据被测果实大小选择相对较小的呼吸室, 这样测定的时间短且数值较准确。综合平衡时间和稳定程度, 实验表明呼吸室剩余空间和测定果实之比为2~ 4：1 时较为适宜, 经过15min 平衡后可以基本稳定。
由试验可知, 红外CO2 分析器测定果实呼吸强度的影响因素主要为温度、气体流速、呼吸室剩余空间。测定时要尽量保持恒定的温度, 要选择精度高的流量计, 同时要根据被测果实的大小、形状和数量选择合适的呼吸室。这些因素对测定过程中的平衡时间及平衡时的读数至关重要。总之, FS-3080B新一代果蔬呼吸仪可以用来测定果蔬的呼吸强度, 并且具有测定快速、稳定性好、携带和操作方便、不受测定温度影响等优点, 适合于实验室、野外和冷库等场所测定大量样品的呼吸强度。
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附录：影响果蔬呼吸测量的因素
1、气体流速
被侧果品蔬菜的样品单体体积较大，数量较少时，气体流速对测定结果影响不大；而单果体积较小，数量较多时，流速不同，测定结果有明显差异。这主要是由于单果体积小，数量多在呼吸室中回阻碍气体流动，使部分区域CO2相对积累所致。呼吸室和果量相同时，气体流速愈高，CO2局部积累现象愈少，测量的呼吸强度愈大。对果体较大的苹果、梨等应采用单果作为样品；对果体较小的板栗、山楂、大枣等，则应尽量减少样品数量增加重复测量次数。气体流速对测定和计算呼吸强度有着较大的影响，因此要保持流量恒定及选择精度较高的气体流量计。
2、温度
温度是影响果实呼吸作用的很重要的因素，在不同温度条件下测定的果实呼吸强度明显不同
温度越高, 呼吸作用越强; 温度越低呼吸越低。 但环境温度对测定结果和仪器的准确性没有影响。红外CO2 分析器无论在常温还是在低温下测定的数值都比较稳定, CO2 分析器适合于不同温度下果实呼吸的测定。在测量过果品蔬菜的呼吸强度时，为了有可比性，尽量在温度相同的情况下进行测量。
3、呼吸室大小
试验证明:无论呼吸室的大小（剩余空间）及形状等对测定结果基本没有影响，但达到平衡的时间明显不同， 剩余空间愈小，达到平衡(CO2浓度测定值稳定)的时间愈短；反之，则时间愈长。因此用红外线CO2 分析器测定果实呼吸强度时, 应根据被测果实大小选择相对较小的呼吸室, 这样测定的时间短且数值较准确。综合平衡时间和稳定程度, 实验表明呼吸室剩余空间和测定果实之比为2~ 4：1 时较为适宜, 经过15min 平衡后可以基本稳定.
