残氧仪是用来测试充氮或气调包装食品（如 奶粉，薯片，食用油，冷鲜肉，烘培食品等）及充氮药品内残余的氧含量的分析仪器。
　　残氧仪的应用：
　　1、适用于包装袋、包装瓶、罩板包装
　　2、包装材料和设计评估
　　3、密封设计和评佑
　　4、气调包装（MAP）生产监控
　　5、产品氧化研究
　　6、质量控制和
　　7、研究和新产品开发
　　8、竞争力分析
　　9、生物医学
　　10、运物组织研究
　　11、厌氧发酵环境监测
　　残氧仪的性能特点：
　　1、可用于油品、液体、空气中非浸入或浸入式氧分析
　　2、随着时间的推移充许对同一包装进行多次测量
　　3、低成本的一次性或可重复性传感器
　　4、消除样品污染或泄漏的风险
　　5、通过实时、真实测量，精度进一步提高
　　6、无泵或无需像对类似电化学传感器那样的维护和更换
　　7、不受采样量限制，不受正负压影响，不受损于液体接触，不破坏样气结构