活性人参冻干片优势及加工设备冻干机的前景！ 人参冻干机加工设备是一款低温真空冷冻干燥机，用于人参冻干粉、人参冻干片加工低温干燥，能保留人参原有的营养成分、物质，且不改变颜色、不变形。 

人参冻干粉（先粉碎，在冻干即可）

    人参是传统名贵中药材，具有重要的食药用价值。一般包括人参、西洋参、三七等11个物种。人参含有多种活性成分，主要化学成分为人参皂苷、多糖、多肽、挥发性成分和微量元素等。 传统的人参加工方法以生晒参和红参为主，采用传统加工方法会造成成分流失较多，而且食用不方便。 

    目前市场上的人参深加工制品大多是经过晾晒、烘烤或煮沸等工艺制取的产品，由于在高温环境下其热敏性功能物质容易被破坏，或降低功能成分的含量，使人参成分如人参皂苷、多糖、多肽、挥发性成分都有较大损耗，人参活性变弱，降低人参产品的品质。

     已有研究表明，新鲜人参比生晒参和红参具有更多的活性成分，新鲜人参所含有的成分无论是种类还是总量均大大超过干制人参。而新鲜人参由于难以保鲜，往往直接生晒或烘干保存。

     针对人参食品市场，还没有一种加工保鲜工艺，能使得新鲜人参经加工处理后，仍能保鲜且不丢失营养成份。而人参冻干机真空冷冻干燥后的人参正好解决这一问题，经加工处理的人参不但保留其营养成分，还具有携带方便，食用快捷，口感好的特点。

人参冻干片

人参冻干粉

    人参冻干机能zui大限度的保留鲜参中人参皂苷、多糖、黄酮、维生素等营养物质，能使新鲜人参中原本特有的很多易挥发性、对热敏感天然功效成分均很好地保留下来，并且保留新鲜人参的形状，特有的气味，颜色新鲜，具有干净无菌，可直接食用，且口感酥脆的特点。