为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，尤其是植物类包装产品的杀菌设备。能程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分。

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2．采用不锈钢、全绝缘、寿命长(约五万小时)的电热管。
3．罐内温度非常稳定、热分布均匀。
4．间接加热和冷却，没有二次污染。
5．采用智能模糊温度控制系统，控温精度高(±0.2℃)。
6．可设定多种杀菌工艺。
7．可根据用户电网容量选择不同功率的电热管。