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在食品、饮料行业中对包装物内有真空度要求的，一般采用封罐机的真空室连接真空泵或采用蒸汽喷射两种方式来实现。但是两种方式都有缺陷，用真空泵抽取的生产速度比较低，不利于大批量生产，而用蒸汽喷射形成的真空度，需要是热灌装才行，所以也有一定的限制性。在目前大力提倡减少成本、节能，又要求开启方便的理念下，马口铁罐都逐步被易拉罐铝罐、塑料罐所代替，由于材质问题，这二种材质的罐不仅不允许抽真空，还需在里面加压，才能使罐身不变形，所以只能采用液氮加注，当液氮在罐内气化后，既可以在罐内形成真空，也可以增加罐子内压，使罐体在延长保质期的同时保持圆整的外观。
易拉罐液氮加注机具有哪些特点：
1、多种速度加注的可调性以及高效的真空液氮绝热管道保证了较低限度液氮消耗量。
2、加注阀的性保证了可以输送纯净且单相的液氮。
3、机型的多样性确保能与任何流水线的速度和应用方面相匹配。
4、无结霜的操作环境。
5、操作过程中加注量和加注时间的精确可调性。
6、通过报警指示器可对系统进行持续的自我监控。
7、PLC控制/触摸屏/用户界面语言的可选择性。
8、可直接与液氮真空绝热管道连接，并且可以提供从液氮储槽到灌装流水线完整的液氮供应系统。
9、小巧的外形和安装简单适用于任何灌装流水线。
