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矿泉水加氮机在市场上，非碳酸饮料灌装采用液氮注射技术，使二片铝罐取代了三片铁罐。不仅铝罐比铁罐便宜，而且产品口感、品相更好，保质期更长，储藏、运输更方便。 液氮加注机从90年始进入中国，由于技术水平不高，液氮加注机采取比较落后的加注方法，不管有罐无罐，液氮一直在滴，液氮的利用率不高，而且容易结冰，操作不便。现代液氮加注机采用火箭隔热技术，智能化人机界面设计。PET瓶轻量化——减轻PET的克重节省成本与环保；延长保质期——含氧量降至更低；玻璃改成塑料的包装——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量。
矿泉水加氮机采用的低温技术和可编程序逻辑控制（PLC）系统。使用了三个感应器检测流水线的速度、时序以及瓶子显现，适用于低速和高速生产线。采用无罐无充间隔加注方式，减压液氮耗费，降低运营成本。真空绝热保温-超低日蒸发率0.15升/时，液氮机降低运营成本。 加注口具有氮气护理系统，能够防止外面空气侵入喷腔内部结霜。 液氮水平定位控制，水平压力稳定，提高液氮剂量精度， 同时可以减低液氮“闪蒸”所造成的液氮损耗。 液位是以动力系统定位控制，免掉电子液位控制系统和电动阀门故障的维修问题。缓冲充氮功能，防止液氮反弹溅出，液氮拾取量稳定，确保罐压平稳。 配有过滤器（选项）10um，去除微粒污染。
