餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之。近年来随着环保治理的加强，各不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在些问题和漏洞。

  （1）主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

  （2）因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果，尽管安装了净化设备，净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生；

  （3）商自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设备，但没有做到自觉维护使用，定期清洗效果不明显；

  （4）监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖，有些监测项目需要检测公司和设备多次采样，较长时间的分析，监察成本高、难度大。

  油烟监测设备可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标; 可以查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况; 并具备超标自动报警提示的功能; 采用标准的HJ/T212传输协议,可以支持多种环保平台, 并且可以结合地理信息系统(GIS)实现不同时空、不同维度图文体化的应用分析。

  油烟监测设备主要由：端传感器、工况监测模块、主机采集系统、数据传输模块、数据接收服务器等组成。其监测原理为：主机采集系统将端传感器监测到的数据，通过无线传输模块经过Internet发送到接收数据的服务器上，并且自动将数据保存并写入数据库，用户业主可以使用电脑浏览器登陆我司环保信息化平台查看数据等；或者也可在手ji微xin公众号上登陆查看相关数据。

油烟监测设备特点：

（1）全天候油烟浓度检测，无需现场采样、实验室分析；
（2）高灵敏度油烟检测单元，检测精度高，数据重复性好；
（3）实时监测油烟浓度、烟气温度、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态；
（4）数据库支持每分钟油烟浓度、温度、风机状态、净化器状态、动静压、风速等数据，数据存储三个月以上;
（5）具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声音报警，并自动上报至监控中心;
（6）内置GPRS无线通讯，检测数据实时远程传输；
（7）防水不锈钢外壳，坚固耐用；
（8）可搭配油烟在线监测软件平台。

油烟监测设备参数：