牛血清白蛋白中国包含583个氨基酸残基，在生化试验中有着广泛的应用。

牛血清白蛋白的用途：

1、在酶切反应缓冲液中加入BSA，通过提高溶液中蛋白质的浓度，对酶起保护作用。防止酶的分解和非特异性吸附，能减轻有些酶的变性，减轻不利环境因素如加热，表面张力及化学因素引起的变性的。

2、ELISA中也常常用到，比如封闭液，样本稀释液，酶结合物稀释液都可以用BSA。

3、生化研究，遗传工程和药物研究。

牛血清白蛋白的储备方式：

每10克加100毫升水进行溶解，或用 PBS溶解也可，视用途而决定。然后分装成小支。若不使用防腐剂可贮存在零下20或30摄氏度的恒温柜中，若使用防腐剂（如0.1%叠氮化钠）则可贮存在零上4摄氏度的环境下。般可存放数月不变质。防腐剂可能对牛血清白蛋白的效果造成影响，应慎用。

在免疫试验中常用作封闭剂包括ELISA、WB（Western Blot）。作为载体蛋白，将其交联于半抗原和其他弱抗原可以使它们在抗体生产中具有更强的免疫原性。在限制性内切酶消化反应中，BSA常常被用作些酶的反应稳定剂，并且能防止它粘附到管壁和枪头上。BSA也常用于生物制药的生产过程或者作为营养物用于细胞和微生物培养。除此之外，还作为蛋白定量检测的标准品使用。

原创作者：上海尚宝生物科技有限公司