我国将牛蒡作为药食历史悠久，而说起牛蒡就不得不提到被誉为“牛蒡之乡”的江苏省徐州市丰县，其是我国重要的牛蒡生产区和牛蒡产品集散地，占到我国牛蒡生产和出口量的50%以上。2013年10月，“丰县牛蒡”地理标志证明商标被核准注册后，当地的牛蒡产业快速发展，并逐渐走上了品牌发展之路。
    如今，丰县成功打造了“丰县牛蒡”品牌文化推广平台，承办了牛蒡养生文化节、牛蒡大健康产业研讨会等重大活动，并把发展牛蒡健康产业作为招商引资项目，引进了相关企业在丰县投资兴办牛蒡深加工项目，促进了丰县科工贸一体化发展，为“丰县牛蒡”的品牌发展奠定了坚实的基础。

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