随着生活水平的不断，餐饮行业了快速的发展，餐饮油烟污染问题日趋严重，油烟污染扰民已成为居民投诉的热点问题。由于餐饮企业数量多、分布广、水平参差不齐，给环保部门的带来很大的困难，环保部门无法及时地进行工作，部分餐饮企业为节约成本，不进过的油烟净化处理直接排放，部分餐饮企业甚至没有安装油烟净化处理设备，对居住危害很大。严重影响了人们的生活和健康。借助信息技术、物联网技术的应用，监测技术自动化越来越普及。早的监测技术出现在20世纪40年代工业比较发达的。在20世纪80年达已经在大气污染、水污染等方面建立了实时监测。

油烟在线监测仪产品组成：

油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；

分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；

测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，光学系统的稳定运行；

数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；

测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；

数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；

无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；

自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。

金叶仪器（山东）有限公司主营扬尘在线监测仪等物联网设备， 以环境监测设备为主要经营范围，以客户的需求为服务宗旨，以产品质量为重要指标，目已经为多家单位和企业符合环境监测要求的设备，可以实地案例考察。设备特别针对工地环境和建筑工地的扬尘问题，以pm10、pm2.5为代表的颗粒物污染数据进行实时在线监测。